CAMPAÑA ACEITUNAS 2011-2012 EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

La campaña de recogida de aceitunas este año se preve muy buena y de calidad, se espera superar el millón de kilos de aceitunas que puede recolectar las almazaras.

Rama de olivos con aceitunas maduras en Arroba de los Montes

Este año hay otro almacenista nuevo que sumarian en total 4 almacenistas que recogerian las aceitunas para la molienda, este ultimo pagaría según el rendimiento de la aceituna, que suele ser bastante alto en nuestro pueblo.

El precio del aceite sigue muy bajo para esta época del año ya que la retirada de 44.050 toneladas del mercado por parte de la Comisión Europea ha llegado un poco tarde, ya que si hubiera ocurrido meses antes si hubiera incidido en la subida del producto. De todas formas hay una tendencia a la subida de los aceites virgen extra.

Olivar sin herbicida en Arroba de los Montes

Tenemos que concienciarnos a abaratar costes, por ejemplo este año por las condiciones climáticas no hacia falta echar herbicida, y en el pueblo no se distingue entre los olivos que tienen herbicida y los que no.

Olvidaros de las podas severas en Primavera y practicar la poda de aclareo de Verano; te ahorra costes. aumenta producción y evita los beceos en los olivos.

Comprar los fertilizantes cuando estén los mas baratos en el mercado y si es necesario los guardáis para otro año; es lo que hacen los grandes almacenistas de fertilizantes, hazlo tu  a menor escala y puede disponer cuando quieras de tirar el abono.

Los olivicultores están pendientes de las noticias sobre los precios de las aceitunas este año que esperemos que estén como el año pasado. De todos modos esperemos que compensemos las perdidas por la cantidad y calidad de nuestras aceitunas ya que las condiciones de humedad y temperatura hacen que los rendimientos sean altos.

Según algunos analistas dicen que las aceitunas para aceite cuando no supere un rendimiento de un 18 % no es rentable ya que los costes de recolección son mas caro que dejarla en el suelo.
Según este informe, la recolección y el transporte repercuten entre 0'03 y 0'05 euros por kilo de aceite recogido, mientras que la molturación y amortización tiene un peso de unos 0'27 euros por kilo. Con un gasto total entre el campo y la almazara alrededor a los 0'30 euros por kilo de aceituna recogido, un rendimiento inferior al 18% haría, según los responsables de Asaja, que salga más rentable no recoger el cultivo

Hoy 7 de diciembre ya hay gente cogiendo aceitunas, están cogiendo los cabeceros y los olivos con las aceitunas mas maduras (las picuales y los olivos que tienen poca cantidad); donde se obtienen un rendimiento de un 15 por ciento. La almazara de Puebla de Don Rodrigo ya está recogiendo las aceitunas para la molienda para obtener aceite de oliva.
Por lo general los olivos  que tienen una cantidad elevadas de aceitunas las tienen rojas o verdes; los prenseros están esperando que empiecen a helar para que la aceitunas pierdan el agua y aumente los rendimientos.
El domingo dia 11 de Diciembre se empieza a recoger la aceitunas en Arroba de los Montes, el rendimiento es bajo sobre un 15 por ciento pero la calidad es extraordinaria, un aceite virgen extra afrutado de un color verde intenso y sin acidez.
En cuanto a la campaña hay division ya que algunos opinan que es demasiado pronto para la recoleccion y otros que tienen en sus olivares poca aceitunas o que los tienen bien alimentados prefieren recolectar la aceitunas ahora. Es el eterno dilema "cantidad o calidad".
El punto del rendimiento graso esta sobre 2,60 euros, asi con un rendimiento de un 18 por ciento estaria sobre 47 pesetas kilos de aceitunas.
De todas maneras este año la tendencia es que sean los rendimiento bajos por lo prematuro de las apertura de las almazaras, por los 4 o 5 meses de sequia que han agotado al olivar, por la falta de helada y demas factores harán que este año la cosecha sea anormal en cuanto a los precios por kilo de aceitunas.
Domingo 18 de Diciembre ya ha helado y se nota la aceituna que sube los rendimientos, ya estan recogiendo los cuatro compradores
Viernes 23 de Diciembre,hemos tenido una semana primaveral, donde se recolectan de 15.000 a 20.000 kilos de aceitunas al dia y ha puesto el precio un recolector a 46 pesetas mas IVA, o sea 0,28 euros
Termina la campaña de aceitunas el dias 5 de Febrero del 2012, siendo una campaña muy buena, no ha llovido y solo en la ultima semana ha echo frio.
En cuanto al precio cuando nos paguen definitivamente se indicará en este blog.
Estan pagando la aceitunas el dia el 27 de Mayo del 2012 a  0,275 de euros mas iva y 0,15 euros por kilo de aceitunas por el transporte a la almazara.

EL DOMINIO MUSULMAN EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

El Campo de Arroba  estuvo poblado durante los 501 años de ocupación musulmana y nos dejaron numerosos topónimos de lugares ríos y montes (Arroba, Jarray, Alcoba, etc). Existieron poblados a lo largo de los caminos que se dirigían a Córdoba, Sevilla o a Extremadura. Incluso encontramos población en los valles interiores como el Campo de Arroba, vigilado por una atalaya musulmana en el Morro del Castillo y en Alcoba de los Montes (hoy desaparecida).

Los musulmanes entran en la comarca de Toledo, el 11 de Noviembre del 711, tras su capitulación, Tariq entra en Toledo y después de la huida del metropolitano Sinderedo y gran parte de sus habitantes.
Todo parece indicar que nuestro pueblo tuvo una poblacion estable musulmana a partir del 777 ya que la aparicion de restos de una moneda de la epoca de Abderraman I en el casco urbano nos señala  su presencia.


Según,Hervas y Buendía, en la crónica de Arroba de los Montes comenta que “Los árabes después de desahogar en las poblaciones su sed de robo y pillaje, no abandonaron este pueblo, sino que construyeron un fuerte castillo para imponer respeto a toda la tierra, y residencia del Wazir o gobernador, que había de cobrar los tributos y mantener los derechos del pueblo conquistador. Llamaron a este fuerte Arrob, por la rica y abundante miel, tal vez, que se criaba en sus montes, al que los cristianos, castellanizándole después conocieron por ARROBA

La crónica mozárabe del año 754 relata que los Montes de Toledo  fueron refugio de numerosos toledanos sublevados contra el poder de Córdoba, en donde “muchos morían de hambre”.

Durante la dominación de éstos, los Montes de Toledo fueron lugar de refugio para los mozárabes en época de persecución o revueltas en la ciudad y posiblemente continuó el culto cristiano en los antiguos cenobios como San Pedro de la Mata y Melque

En el siglo IX la comarca era una extensa zona muy despoblada en la que se aprecian tres clases de asentamientos:una situada en las cercanías de Toledo, rica y culta, otra en el interior de la cordillera cubierta por grandes zonas boscosas muy despoblada, y una tercera en la vertiente del Guadiana influida por tribus de berberiscos.
Los beréberes, es decir, el grupo mas numeroso de los conquistadores, procedían del Magrib occidental, pero también los había de Ifriqiya. Los grupos mas representados eran los Magila,Miknasa, Zanata, Nafza, Hawwara, Masmuda y SinhaYa.
Al sur de Toledo, y correspondiendo al Campo de Arroba, la tribu bereber mas importante es la representada por el grupo tribal de los Nafza limítrofe con otro grupo tribal de los Hawwara.

Pese a que sabemos que los elementos pertenecientes a la tribu de Nafza había ocupado esta zona por lo menos desde el siglo VIII-II H., las menciones a la madina de Nafza tan solo aparecen referidas a época tardía en las crónicas andalucies ( sobre estos hechos cfr. P. Guichard, Al- Andalus, pags. 385 y ss.).

Las poco precisas indicaciones de las fuentes árabes hacen muy difícil localizar de manera exasta la ubicación de Nafza,todo parece indicar que el apelativo Nafza tenia también un carácter algo mas genérico y que designaba asimismo a toda una región comprendida entre los cursos medios del Tajo y del Guadiana(Campo de Arroba). La madre de Abderraman I pertenecia a la tribu de los Nafza. Recientemente con la aparicion de una trozo de  moneda de plata de Abderraman I nos confirmaria que Nafza corresponderia al actual Arroba de los Montes.

Dirhan de plata de Abderraman I en poblacion de Arroba de los Montes del año 777.

En el año 901/288 H. tuvo lugar un curioso episodio protagonizado por un aventurero llamado Ibn al Qitt, quien consiguió movilizar a un gran numero de bereberes asentados entre el Tajo y el Guadiana con el fin de intentar la conquista de Zamora. El relato que hace Ibn Hayyan de este suceso, basado en testimonios recogidos de primera mano, afirma taxativamente que Nafza- utilizaba como cuartel general desde el que se organizo la campaña- se encontraba ubicada junto al Guadiana, lo que no puede dejar de causar una enorme extrañeza, dado que este dato no se aviene nada bien con las distancias y precisiones que sobre la ciudad en cuestión hemos visto que se mencionan en otra fuentes.(Ibn Hayyan, Muqtabis, ed. M. Antuña, pag. 137)

Inutil decir, por consiguiente, que lo ignoramos practicamente todo sobre su desarrollo histórico, sobre la naturaleza del dominio que ejercen estas tribus, o sobre la red de establecimientos existentes en esta zona; tan solo un mayor numero de prospecciones arqueologicas en este área podría permitir aumentar nuestro conocimiento sobre unas regiones que, por algun motivo, son sistematicamente ignoradas en las fuentes omeyas.
Se puede asegurar con certeza que la ciudad de Nafza está situada en el Campo de Arroba, donde existe varios restos de asentamientos musulmanes, algunos con una extensión de 8 hectáreas de ruinas.
Esta ciudad principal tenia alrededor pequeñas aldeas, explotaciones de minas de plata y de hierro, explotaciones agropecuarias que abastecian a esta medina.

La medina de Arroba es el donde habitan la tribu bereber Nafza en la época de hegemonía musulmán y que corresponde con la capital. Fue tomada por los cristianos, junto con la Piedrabuena y otras fortalezas en el año 1095.
La medina de Arroba solo estuvo en poder cristiano un periodo de tiempo muy corto ya que en el año 1097 es reconquistado por los almorávides. La inseguridad existente hace que poco a poco la población hispano musulmana abandonen este ciudad y se situa mas al sur al amparo del Fuerte o Castillo de Arroba.

EL CASTILLO O FUERTE DE ARROBA es el lugar elegido y construido por los almohades a partir del 1147 que se encargan de la defensa del territorio, construyendo una pequeña fortaleza para el refugio de la población musulmana. Desde esta fortaleza, junto con sus atalayas en diversos punto del Campo de Arroba , servían de vigilancia y refugio para sus habitantes ya que su posicion dominaba todo el norte por donde vendrian los cristianos.
Posteriormente tras la batalla de las Navas de Tolosa en 1212 los musulmanes abandonan el territorio donde el castillo es repoblado por los cristianos en el año  1215. Con seguridad es esta la fecha ya que en 1214 los musulmanes intentan tomar el castillo del Milagro no consiguiendolo y es cuando el arzobispo  D. Rodrigo Jiménez de Rada impulsa el poblamiento de todo el territorio.
A partir del año 1215 la frontera sur de los cristianos es la Sierra de Arroba, posiblemente a partir del 1220 se traslade la frontera a Sierra Loca en Puebla de Don Rodrigo con su fortaleza situada en Peña Flor que dominaba todo el Guadiana y vigilaba todas las tierras del sur. La fortaleza de Peñaflor encomendada a los templarios daria lugar despues a su reclamacion de este territorio a la Orden de Calatrava.

Resto del castillo musulmán de Arroba de los Montes

Los últimos emires Omeyas tienen que aceptar las rebeliones muladíes hasta la intervención de Abd al-Rahman III (912-961), proclamado califa de al –Andalus. En su tiempo, en el 939, nombra gobernador de la ciudad a Abd al-Mlik ibn Marwan ibn al-Sanmas al-Qurasí, posiblemente originario de la cercana tierra de Badajoz.

En el siglo X, al parecer no existe jerarquía católica en Toledo y la comunidad cristiana era muy pequeña. En los Montes de Toledo coexistieron núcleos mozárabes y judíos con otros islámicos, que debieron desaparecer durante las campañas previas a la conquista de Toledo por Alfonso VI.
En el siglo XI,crecimiento sostenido de la población

En el año 1009: Los Montes de Toledo pasan a formar parte del reino independiente de Toledo que duró sobre 77 años ,controlado por los Dul-Nunies. Entonces se les conocía con el nombre genérico de Xara.

En la época de la taifa toledana, en los Montes de Toledo había cazadores que obtenían animales de pieles finas que luego trabajaban los numerosos peleteros de Toledo. Desde la Peña Aguilera hasta los puestos del Carbonero y del Milagro, los cazadores tendían sus trampas y construían sus fosas.
 En el año 1.085 la ciudad de Toledo fue conquistada por Alfonso VI tras siete años de asedio. La ciudad se entregó prácticamente intacta pero la campiña circundante sufrió importantes daños, agravados por que muchos musulmanes que abandonaban sus tierras, arrasaron los campos, destruyeron los plantíos y talaron las viñas.Tras la ocupación de Toledo por Alfonso VI en 1085, los musulmanes abandonan la zona de los montes, quemando todo lo que había, quedando una situación de tierra de nadie, como correspondía a una línea fronteriza.

Año 1086.Hervas y Buendía. ”de Alfonso VI nos cuenta Pelayo de Oviedo, que al año de haber conquistado la ciudad de Toledo en el 1086, tomó el camino de Andalucía y corrió toda la Mancha, arrancando del poder musulmán a Piedrabuena con otras plazas no menos importantes y haciendo en el agareno aterrorizado rica y valiosa presa. Las conquista que en este mismo país realizara algunos años después el Rey de Sevilla, las que entregó al monarca de Castilla como dote de la hermosa y gentil Zaida, aseguraron al poder cristiano la completa posesión de este territorio dentro aún del reino de Córdoba”

Calco de una estela musulmana en la medina de Arroba

La estela que está en el Morro Castillo, el antigua ciudad de “Arrob”, dice la traducción” En el nombre de Dios, el clemente, y misericordioso. Esta es la sepultura de AMR AL-HASAN AL JALID?. BEN MUHTARAF?,que falleció el viernes en SAMRD?, el año 475”.

Según la cronología cristiana seria el año 1097 (475 + 622), no indica que en el año 1097 los almorávides ya habían reconquistado la medina de " Arrob"

Mapa árabe de la península ibérica y localizacion de Arroba de los Montes

Entre el 1096 al 1100.Los almorávides asolan los campos circundantes de Toledo. Se paraliza la repoblación de la meseta

Toledo fue asediada varias veces en 1097 y 1099 por los almorávides que no consiguieron tomarla y saquearon la comarca a su regreso al Andalus.

Tras la caída de los almorávides (hacia 1147), desembarcaron en Al-Andalus los Almohades. Ya habían surgido entonces las órdenes militares que serían las encargadas de la defensa de estas tierras, especialmente las del Valle del Guadiana.

Alfonso VII, el emperador establece sus fronteras al sur del Tajo, construyendo torres vigías y castillos; fortalezas inexpugnables que dominen y protejan sus fronteras de posibles ataques musulmanes

En 1105 derrota cristiana  en los campos de Alcoba y Arroba de la expedición castellana que volvía de Sevilla.

En 1117 los   musulmanes invaden el valle del Río Pusa, repoblado por los mozárabes. Del lado occidental, el dominio castellano llegaba hasta las extensas tierras de Talavera y, mas al sur, a los limites del termino de Calatrava, incluyendo el castillo de Chillón y las minas de Almadén.

En el año 1139 el monarca Alfonso VII, encarga la repoblación de la zona occidental de los Montes de Toledo a los templarios, con base en su encomienda de Montalbán, quienes penetran por Malamoneda hasta el Guadiana.

Año 1146: Se repuebla el valle del río Milagro al otorgar Alfonso VII las aldeas de Alfovere (ya poblada en época musulmana) y Villar de Porcos a 22 colonos quienes levantan la Torre de Abraham sobre la hoz del Bullaque.

La zona de los montes esta casi desierta, los reyes concederán por este motivo donaciones y regalos a sus súbditos y conceden cartas pueblas para repoblarlos.

Alfonso VII el 29 de Abril de 1146”deseando reedificar y poblar las tierras y aldeas que están desiertas en el termino de Toledo a 22 toledanos.”.

En el año 1195 se produce el desastre cristiano en la Batalla de Alarcos que facilitó las penetraciones musulmanas en 1196 y 1197 causando la despoblación de las escasas alquerías monteñas cuyos habitantes huyeron a Toledo o se escondieron en lo más profundo de los Montes.
El castillo de Arroba sirvió de refugio en los turbulentos años entre la reconquista de Toledo (1085) y la batalla de las Navas de Tolosa(1212)a los escasos repobladores del Campo, rodeados de yermos fronterizos carentes de interés para las taifas de Toledo, Badajoz o Sevilla. El territorio en tierra de nadie, fue incorporado a Castilla por la acción repobladora de los mozárabes toledanos y en especial del caballero castellano de Valladolid D. Alfonso Téllez de Meneses que a través del valle del Estena alcanza el Guadiana construyendo el Castillo de Muros en el sector sur occidental de los Montes. En la central donde se sitúa Arroba., quedó bajo la autoridad del Castillo del Milagro construido por el arzobispo toledano D. Rodrigo Jiménez de Rada en 1214 en el camino de Córdoba para protegeresteimportante acceso a Toledo y colonizar el sur del territorio entre el Tajo y el Guadiana.

Mapa de la Península Ibérica en el 1095 y la situación de Arroba en los dominios musulmanes

Arroba quedó definitivamente bajo el dominio cristiano después de la batalla de Navas de Tolosa (1212), en la que los musulmanes fueron expulsado hacia las comarcas andaluzas.

En el año 1213 se produce la Batalla de la Foia Abrahem (Boca de la Torre de Abraham) contra una expedición de moros cordobeses que habían arrasado los campos toledanos llevándose botín y cautivos. Fueron sorprendidos por la milicia toledana en este paraje, quienes mataron e hicieron cautivos entre los cordobeses, conduciendo sus cabezas en picas hasta la ciudad.

CAMPAÑA 2011 DE NISCALOS EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Como este año hasta el dia 1 de Noviembre del 2011 no han salido los niscalos, aunque hace una semana que ha llovido sobre 100 litros de agua sobre metro cuadrados, esperemos que cuando pase unas semanas saldran.
El dia 10 de Noviembre todavia no se ven los niscalos, pero tampoco ha salido las demas setas como los champiñones silvestres( el genero agaricus).Todo parece indicar que van a salir de manera conjunta y no de manera escalonada. El tiempo está lluvioso y la temperatura es suave, por las noche no ha bajado de los 7 grados.
El dia 22 de Noviembre no se observa ningun ejemplar de niscalos, pero empiezan a salir los champiñones (Agaricus), boletos y macrolepiotas. Muchos de estos ejemplares tienen gusanos ya que las altas temperaturas para esta epoca del año y la alta humedad ambiente (medias de 85%).
El fin de semana del 25 de noviembre parecia que iban a salir los niscalos pero parece  que no, esperemos que al fin de semana empiecen a salir.
Hoy a 1 de Diciembre no han salido los niscalos, parece raro ya que las temperaturas y humedad son mas que idoneas, parece ser que las malas practicas de la recogida la campaña pasada dificultan esta temporada que proliferen adecuadamente el niscalos.
El 7 de Diciembre ya empieza a verse algunos botones de niscalos, pero este año la campaña va a ser desastrosa. Se comenta que en algunos pueblo de la Siberia Extremeña estan pagando los pocos niscalos que hay a 12 euros el kilo.
El dia 11 de Diciembre ya hay un comprador de niscalos en Arroba de los Montes y los precios estan entre 5 a 6 euros el kilo.
El dia 18 de Diciembre ha helado, no se compran niscalos y hay niscalos solo para comer pero escasos y en sitios profundos del bosque.
El dia 23 de Diciembre todavia se recogen niscalos a un precio de 3 euros el kilo, van poca gente casi toda de otros pueblos.
El dia 30 de Diciembre se recogen niscalos en un sitio, el precio es variable segun estado.

Mientras tanto analizaremos el mercado de níscalos del 2010 en Arroba de los Montes. La campaña empezó el 15 de Octubre 2010 y terminó el 10 de Diciembre de 2010, con un total de 57 días de campaña de recogida de níscalos. Fue una campaña muy larga y muy continua, ya que las lluvias y las temperaturas suaves hicieron posible una proliberacion de níscalos en nuestra comarca de los Montes de Toledo.

Evolución de los precios y cantidad de níscalos en el 2010 en Arroba de los Montes

En cuanto a los precios, el precio máximo se alcanzó a los 10 días del inicio de campaña con unos 6 euros el kilo de níscalos, se puede decir que es cuando verdaderamente nos metemos en la campaña y es cuando están todos los compradores en el pueblo.
Según va avanzado  la campaña y se van recolectando mas níscalos los precios van bajando alcanzando a 1 euro el precio mínimo en esta campaña. El día que se recoge mas níscalos, que coincide con la mitad de la campaña, su precio es de 2,50 euros el kilo.
El promedio diario del precio durante la campaña del níscalos en el mercado de Arroba de los Montes fue de 3,41 euros el kilo de níscalos.
El promedio diario de kilos de níscalos recogido en el mercado de Arroba fue de 922 kilos.
Si multiplicamos los 922 kilos de promedio diarios por los 57 días que duró la campaña nos da una cantidad total de 52.554 kilos de níscalos de alta calidad comercializado en el mercado de Arroba de los Montes, esta elevada cantidad nos indica la importancia que tiene este mercado a nivel regional de Castilla la Mancha siendo un punto de referencia a nivel nacional.
Además si multiplicamos los 52.554 kilos de níscalos recolectados a lo largo de la campaña por el promedio del precio diario del kilo de níscalos que es de 3,41 euros  nos da una cantidad de 179.209 euros aproximadamente, cerca de 30 millones de las antiguas pesetas.

Mercado del niscalos en Arroba de los Montes, pesando y cargando

La importancia de la recogida y la posterior comercialización es de vital importancia para nuestra comarca, ya que sirve como una ayuda económica familiar para los habitantes del entorno ya que el mercado de Arroba de los Montes, básicamente es frecuentado por los habitantes de la comarca y no como otros mercados como el de Piedrabuena donde predomina los recolectores emigrantes.
El destino de los níscalos recolectados en el mercado de Arroba de los Montes es primordialmente para los mercados de Valencia, Murcia, Alicante pero este año se han recolectados bastantes para el mercado de Madrid. Es de destacar que algunos compradores recogen básicamente para los restaurantes y bares de la comunidad Valenciana, ya que la calidad y tamaño hacen al níscalos de la comarca como un mangar exquisito.