LOS "ESPARRAGOS HILACHOS" EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Los habitantes de los Montes de Toledo, en su adaptación al medio natural, aprovechan todos sus recursos naturales en su beneficio. Unos de los recursos que utilizan son las plantas, que algunas además de alimento, aportan propiedades medicinales; este es el caso de los llamados "espárragos hilachos", tamus communis o nueza negra.

Lo extraordinario de todo esto, es que una planta "venenosa" es aprovechada por sus habitantes para obtener un alimento y unos beneficios medicinales.

Manojo de espárragos de Arroba de los Montes

Existen dos variedades comestibles de espárragos en Arroba de los Montes, los trigueros y los hilachos.

Los espárragos trigueros son menos abundantes que los hilachos por lo que los habitantes del pueblo recolectan preferentemente  estos últimos.

Los espárragos hilachos o Tamus communis pertenecientes a las familia Dioscoreaceae son  plantas trepadoras cuyo tallo se seca cada año y que trepan verticalmente sobre arbustos y otras hierbas enroscándose en la dirección de las manecillas del reloj. Los tallos llegan a alcanzar hasta 4 metros de longitud y la terminacion final de este tallo es la parte comestible.

Hay que distinguir entre dos subespecies de "espárragos hilachos", los más gruesos, negros y con menos hojas son los de más calidad y abundan en las pedrizas, donde la proporción de piedras es mayor que la de tierra.
Los otros espárragos son los hilachos más finos y que algunos habitantes ni recolectan. Son muy delgados, verdes y abundantes hojas; se localizan en tierras menos pedregosas y con más materia orgánica.

Moje de espárragos

Los "espárragos hilachos" se secan al final del invierno. Cuando la temperatura y la humedad son favorables, empiezan a emerger  del suelo los tallos tiernos cuyo tubérculo ha permanecido bajo tierra con reservas alimenticias suficientes. En ocasiones excepcionales han aparecido espárragos brotando en pleno invierno; pero es una planta que no aguanta las heladas.

Con la  llegada del otoño se ven los tallos enredados secos; pero si observamos más detenidamente, veremos unos racimos de bayas brillantes y carnosas de color rojo, que son las semillas, con las cuales debemos tener cuidado ya que son venenosas. El color rojo nos esta indicando su peligrosidad.

Mapa de espárragos hilachos o tamus communis en Arroba de los Montes

Esta planta es común en toda la Península Ibérica, y en nuestro pueblo abunda más que en los pueblos de alrededor, donde aparece más el esparrago triguero, debido a las características del suelo, clima y exposición solar.
Estos "espárragos hilachos" son consumidos por los habitantes de Arroba de los Montes, no conociendo el autor el consumo en otros pueblos y localidades cercanas. Seguramente debido a su toxicidad; su comercialización y venta al publico está prohibida en España por la Orden SCO/190/2004 de 28 de Enero.
Los brotes jóvenes del "hilacho" se emplean como sustitutos del "triguero"; pero es necesario cambiar el agua durante la cocción para evitar toxicidad debido a su riqueza es saponinas, teniendo esta sustancia un gran efecto irritantante.

Angel Victor con un manojo de esparragos hilachos o tamus communis

La saponina tiene propiedades expectorantes, diuréticas, depurativas, tónico venosas y disminuye el colesterol. Las saponinas esteroídicas sirven como materia prima para las hormonas sexuales y corticales. La saponinas son mal absorbidas en el tracto digestivo pero favorecen la absorción de otros compuestos cardiotónicos beneficiosos para el corazón.
La raíz es diurética, hemolítica y rubefaciente y de uso tópico en moratones y articulaciones reumáticas.

Espárragos "florecidos" en Arroba

Se preparan en tortilla y sobre todo en moje ó salsa. La receta del moje de esparragos, extraída del libro de cocina de la Asociación de mujeres El Campillo de Arroba de los Montes, es la siguiente:

MOJE DE ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES

Espárragos

Cebolla

Tomate

Ajos

Sal

Harina

Huevos

Vinagre

ELABORACIÓN

Se sofríen los ajos, la cebolla y el tomate bien picados, añadimos los espárragos troceados (la parte más tierna) y una vez sofrito todo, echamos un poco de harina, desleímos con un poco de agua y dejamos hervir. Aparte se baten unos huevos, para incorporar a la salsa. Se deja un hervor para que cuajen, se prueba de sal y se añade un chorrito de vinagre.

ROMERIA DE SAN MARCOS EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

A las 11  de la mañana del día 25 de Abril, se saca al Santo de la Iglesia Parroquial "Ntra. Sra. de la Asunción" adornado con flores, para llevarlo a hombros hasta el río que lleva su nombre (a 4 km) donde se encuentra la ermita. En esta tarea participan tanto hombres como mujeres.
 Durante el trayecto, se canta la canción de San Marcos. El Sacerdote espera a las puertas de la ermita para subir al Santo al altar y a continuación celebrar la Misa, tras la cual hay limonada popular. El resto del día se pasa comiendo y bebiendo en los alrededores de la ermita, bajo las encinas. Por la tarde, todos regresan a casa y San Marcos a la Iglesia, ya no a hombros, sino en un vehículo.

Escultura de San Marcos antes de restaurar con el brazo y arpillera realizada por el santero despues de ser destruido por los bandoleros de los Montes de Toledo segun relato de Luisa Sanchez

San Marcos es un santo venerado por la iglesia católica y la iglesia copta; fue uno de los cuatro evangelistas y es considerado como el autor del Evangelio de San Marcos. Sus restos fueron trasladados por los venecianos de Alejandría a Venecia cubierto en una piel de cerdo para que no fuera requisado por los musulmanes.

Su ermita, en Arroba de los Montes, fue construida sobre otra más antigua ya mencionada en 1576 en las Relaciones de Felipe II. Está situada en una vía de comunicacion usada por los romanos (restos de rodadas de carros), visigodos, árabes y por los cristianos; y puede que su origen sea mozárabe como su homónima de Toledo.

Desde el siglo XIV fue lugar de reparto de alcábalas y otros impuestos de Arroba, Fontanarejo, Navalpino y Alcoba donde a continuación se celebraba la misa, una corrida de toros y un mercado donde se intercambiaban y se compraban productos entre las gentes de los pueblos de la comarca.

Talla de madera de San Marcos de Arroba de los Montes

El relato de  Luisa Sanchez Sanchez, vecina de Arroba de los Montes de 92 años de edad, transmitido oralmente de generación en generación en su familia, nos cuenta lo siguiente:

"Era como una feria, había toros, rifas y la ermita era de Arroba y Fontanarejo. La ermita tenia un campanario, pero como los pueblos no se ponían de acuerdo para su arreglo, la ermita quedó en ruinas.
Al caerse la ermita, se sortearon las campanas y el Santo; en el sorteo las campanas fueron para Fontanarejo y el santo para Arroba de los Montes.
Estas campanas luego fueron requisadas en la Guerra Civil junto con las campanas de la iglesia de Arroba  para uso militar.
La celebración de la Romeria de San Marcos duraba dos días, la propia romería del día 25 de Abril y el llamado "San Marquillos" el día 26 de Abril donde se celebraba la Feria misma acudiendo todos los pueblos cercanos de la comarca. En esta feria se vendían sobre todo útiles para el campo, como horcas, hoces, etc.
Existía la costumbre de todos los romeros de atar una cuerda en el tronco de una encina para "atar al diablo" o las parejas de novios ataban un pañuelo en el día de la romería y que después cuando terminaba el evento era posteriormente recuperado.
Los restos del recinto donde se toreaba han desaparecido. Los tractores al labrar la dehesa han ido difuminando los pocos restos que quedaban.
Otro suceso que se produjo, fue la rotura de la talla de madera del santo  por unos bandoleros de los Montes de Toledo que llegaron a la ermita y le dijeron al guarda que abriera la puerta.  Uno de los asaltantes le rompió una mano al Santo con el trabuco. El ayuntamiento de Arroba solicitó a un Santero que arreglara a San Marcos y éste le puso una tela como brazo y una mano nueva de madera, siendo los dedos de esta mano mas gruesa que los de la otra. Parece ser que estos bandoleros se entregaron en Ciudad Real ya que no querian ese tipo de vida ya que vivian en cuevas y en unas condiciones muy malas.
Continúa su relato diciendo, que un habitante del pueblo estando en las proximidades de este lugar rogaba que lloviera, de pronto apareció  como una columna de humo  y al acercarse, el humo había desaparecido y halló una talla de madera. Esta aparición milagrosa se propagó por la comarca, y poniendose de acuerdo Arroba y Fontanarejo construyeron una ermita en dicho lugar"

Parte de los numerosos meandros del Rio San Marcos de Arroba de los Montes

Están aquellos pleitos seguidos durante los años 1559, 1613, 1614 entre el concejo de Arroba, Fontanarejo, Navalpino y Alcoba sobre que sus justicias se junten en el lugar de Arroba con los del dicho lugar de Arroba para hacer los repartimientos de las tercias, y alcabalas y sobre la justicia y regimiento. Arroba haga las posturas y demás juntamientos en la ermita de San Marcos y tenga jurisdicción en la ermita. Sentencia a favor del dicho lugar de Arroba.

 En la Ejecutoria de la Real Chancilleria de Valladolid de 1614 dice;
"porque la dicha ermita está sita en la dehesa boyal que de ella disponían porque la ermita de San Marcos es mucha mas antigua que el lugar de Hontanarejo y por eso era del dicho lugar de Arroba, que se tenia que quedar con las alcabalas correspondientes a las ventas.
Y así los moradores de Arroba tenia derecho aprovecharse de dicha ermita y que la cofradia de San Marcos estaba en aquella villa de Arroba"
La cofradia de San Marcos cuyo mayordomo en 1753, era Felipe Ayuso que tenia 25 colmenas.

Inicio de la ejecutoria de San Marcos de Arroba de los Montes en 1615 ARChancilleriaValladolid

San Marcos actualmente es el santo al que se invoca para pedir la lluvia y para que acabe la sequía. Los habitantes del pueblo, cuando las condiciones de la sequía son extremas, le sacan en una procesión espontánea a la afueras del casco urbano para que vea el daño ocasionado por la escasez de lluvia.
Mientras es transportado a hombros, las gentes del pueblo van cantando la canción del santo que dice así;

               Entre 4 labradores                       Virgen del Rosario

               le sacaron de su casa                 Corazón de Plata
               para que vea los campos,          mándanos el agua
               la necesidad que pasan.             que nos hace falta.

               Entre 4 labradores                     Si por nuestras culpas

               le sacan en procesión                te hemos enojado
               para que vea los campos            perdón te pedimos
                que parten el corazón.               todos los cristianos.

               Quién es aquella Señora              Si por nuestras culpas

                que viene por aquel alto               el agua no viene
                será la Virgen María                     agua por los niños
                que va regando los campos.       que culpa no tienen.

               El divino corderito                            Agua, San Vicente

                que guarda San Juan Bautista        Agua, San Ramón

                ya no tiene que comer                     Agua, Santo Cristo

                que la hierba está marchita.           de Consolación.

 

                La hierba marchita y lacia              SAN MARCOS BENDITO

                la tiene vuestro poder                     TU TIENES LA LLAVE

                bendita Madre Amorosa                  DE RÍOS Y FUENTES

                que empiece pronto a llover.           Y DE MANANTIALES.

                 Los niños te piden pan                      San Marcos Bendito

                 y sus padres no lo hallan                 a tu puerta llaman,

                 y los ricos avarientos                       son los angelitos,

                 el que lo tiene lo guarda.                 que piden el agua.

                  Virgen del Rosario                          Agua te pedimos,

                  extiende tu manto                          agua no nos das,

                  y dile a tu hijo                                   la culpa tenemos

                  que riegue los campos.                   los hijos de Adán.

                  Virgen del Rosario

                 Corazón de Oro

                   mándanos el agua

                   que se seca todo.

PLANO DE LA POBLACION DE ARROBA DE LOS MONTES EN 1885

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Este el plano de la población de Arroba de los Montes en 1885 realizado por el Instituto Geográfico y Estadístico en la Sección de Trabajos Topográficos de la Provincia de Ciudad Real a escala 1:2000 realizado por el topógrafo Modesto Castellon el 17 de Noviembre de 1885.

Plano de la población de Arroba de los Montes en 1885

En el plano viene las siguientes calles:
- La Umbría de la Plaza
- La Capilla de la Plaza, debido a la primera construccion de la iglesia de la Asuncion
- Calle Real
- Calle del Pozo de Abajo e indicado su pozo
- Calle de los Corralillo que corresponde con la actual calle Juan Carlos I
- Calle camino de Fontanarejo que corresponde a la actual calle Cervantes
- Calle de la Cuesta que corresponde a la Calle del Tejar
- Callejón de la Cuesta que corresponde a la actual Calle de la Cuesta
- Calle de las Peñas donde se ubica las escuelas de los niños y de las niñas
- Calle del Mesón, posteriormente llamado Callejón de la Monja y actualmente cerrado.
- Callejón de la Plaza que corresponde con la Calle Sotanillo.
- La Plaza que corresponde con la Plaza de la Constitución
- Calle Cantareros que corresponde con la actual calle.
- Calle Sotanillo que corresponde con la actual calle y la Calle Europa.
- Calle del Pozo que corresponde con la actual calle Pozo de Arriba.
- El Tablado con la parte Sur de la actual Plaza de la Constitucion.
- Los dos callejones de la Cañada con las dos calle que bajan a la Cañadilla
- Callejón del Sotanillo
- Calle de la Fuente que corresponde con la actual Calle de la Fuente Vieja y Calle María Cristina.

HISTORIA DEL CARBONEO Y DEL PICON EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

En el informe realizado por el jurado Gaspar de Balmaseda y el regidor Alonso de Cisneros situado sobre 1565 donde los comisarios recorrieron nuestra comarca, junto con un representante de cada pueblo. En este informe se señala que existe cuatro tipos de montes:

            -rañas

            -monte pardo

            -monte bravo

            -monte hueco

El ayuntamiento de Toledo dictó unas ordenanzas en 1503, 1588 y 1681 donde los particulares podían hacer carbón solicitando un permiso y pagando por ello. Los Montes de Toledo fueron los proveedores principales de la ciudad de Toledo y en ocasiones también de Madrid que servían para calentar a los edificios religiosos, públicos y hogares en los meses invernales. También era usado por ciertas profesiones, herreros, plateros y panaderos, como combustible para su labor diaria.

Carbonera en la Umbría de la Celada en Arroba de los Montes

“En la concordia firmada en 1588 entre la ciudad de Toledo y los catorce pueblos llamados de los Montes, concordia mil veces quebrantada y por cuya causa dichos pueblos se hallaban muy atrasados en los ramos de agricultura y ganadería, mucho antes de la destructora época de la presente guerra. En consecuencia con la Concordia de 1588 se dice referente al aprovechamiento del carbón y leñas;

        -   Capitulo primero, que los pueblos de los Montes pueden hacer pastar sus ganados mayores y menores, de día y de noche, libremente, sin pena alguna, en todos los quemados, guardándolos por un año.
        -  Capitulo tercero , daba licencia a los vecinos y Concejos para carbonear libremente en las tierras que rompiesen y desmontasen, para sembrar pan o plantar viñas.
        -   el quinto prohibía el uso del hacha para hacer leña, y permite solo el de los azadones.

Existían un fraude generalizado ya que se hacían hornos en lugares muy alejados e inhóspitos para no pagar las tasas al ayuntamiento y además para surtir a sus hogares y con el sobrante para sacar un dinero al comercializarlo.

Toledo para que no faltase el abasto de carbón á Toledo, impone una serie de normas muy duras para todos los habitantes de los Montes de Toledo. En  la Memoria de 1820 sobre los Montes de Toledo el  señala:

"Sobre  el  usufructo de las leñas.

Todo el mando creerá que las vecinos de Toledo, siendo dueños de 160 leguas cuadradas de montes , deberían disfrutar el carbón casi de balde entre otras muchas cosas. Al menos tales ventajas con muchas otras debieron siempre prometerse los poseedores de tamañas fincas , principalmente cuando una junta de regidores ha velado de continuo para sostener el abasto del carbón en la ciudad , aun contra las máximas de buen gobierno.

Esta junta ha trabajado mucho en todo tiempo , ú fin de que se vendiese en Toledo con preferencia el carbón de sus Montes; para lo cual tenia nombrado un administrador del abasto de carbón , y señaladas las tiendas para el despacho , que eran todas las del pueblo. De cuenta de la junta se hacían los carboneos, ó bien se verificaban por contratas , pagando la arroba puesta en Toledo desde 22 á 26 cuartos lo mas caro, y vendiéndolo el abasto á los vecinos á 32.

 Las ganancias parece que se han destinado para los gastos del abasto y de la junta misma. Esta para asegurar al pueblo el proveerse del carbón de sus Montes, logró tener el ventajoso privilegio de impedir la concurrencia del carbón de otros montes, exigiendo por la introducción de la carga menor 28 cuartos, 40 por la mayor y 24 reales por el carro, al mismo tiempo que la Hacienda Pública cobraba solamente por la carga menor cuartos , 12 por la mayor y 6 reales por el carro. Ha acontecido en consecuencia, que por tener Toledo la satisfacción de quemar el carbón de sus propios Montes, ha tenido que pagarlo mas caro que si se hubiese provisto del procedente de otros , que acaso seria de mejor calidad."

Si vivir sólo de la agricultura nunca fue suficiente para la mayor parte de la población campesina del Setecientos, menos podría hacerlo con propiedades rústicas inferiores a las cinco fanegas, y además en unas tierras tan poco productivas en cultivos, siéndolo  solo en producción de carbón. A este respecto escribe Mangas Navas que “…la mera extracción madero - leñosa como fuente energética para uso doméstico, propia del Medievo, se ve parcialmente rentable por otra : el carboneo”.

Lumbre de ramas de encina para obtener piconcillo

En la Ordenanza de 1620 existen restricciones para “que no se haga carbón de madroño dentro de los términos de las posadas de colmenas, ya que se considera malo y centelloso, y su utilización dentro de la ciudad, puede provocar incendios. Y porque arrancándose el madroño como se hace, pierde la raíz por ser esta muy somera, lo que hace que se inutilice la planta y las abejas quedan sin sustentos”.

También que “se guarde la Concordia que la ciudad de Toledo tiene con la Hermandad Vieja, en razón que no se pueda cortar, talar ni rozar dentro del contorno de las 60 sogas de cada posada de colmena”. Y que todo “el que hiciera carbón de monte quemado dentro de las setenta sogas pierda el carbón y 600 maravedíes por cada carga y la dicha pena se aplique a tercias partes entre el denunciante, juez y muros de la ciudad”.

Se regula la venta y las calidades sobre el carbón donde los vecinos de Toledo y su jurisdicción que quisieran vender carbón lo hagan “con cuanto lo traigan bueno y bien quemado. Vendiendo por carbón de encina lo que es de encina y de roble por sí. El que “de lo contrario hiciese pierda el carbón y pague 72 maravedíes la primera vez y por segunda y tercera se de la tercera parte a los so fieles, al peso y a los fieles ejecutores”

El carbón debe ser vendido al peso y en Toledo, en la Mesa del Carbón y en San Salvador donde están los pesos. Si se lleva a otra parte pierda el carbón y pague la primera vegada 72 maravedíes y por segunda y tercera de forma susodicha.

A mediado del siglo XVIII La actividad carbonera continúa siendo una de las bases de la economía comarcal. 

En Alcoba se producían unas siete mil arrobas de carbón; valiendo 16 maravedís la unidad y en los demás de los pueblos de los Montes de Toledo se producían cantidades similares o mayores. Solo el pueblo de Arroba de los Montes la producción de carbón es escasa, en 1764 solo se obtiene 45 arrobas de carbón en la Celada y Aliseda, no como Fontanarejo o Navalpino que sacan 1600 y 2500 arrobas de carbón respectivamente. A.M.T. Montes de Toledo, Plantíos y talas. Sala IX.

Algunos arrobeños se aventuran a hacer carbón en otros pueblos ocasionando a veces incendios, como ocurre en Agosto de 1729 cuando "Clemente Pérez, vecino de Arroba, incendio en el sitio del Oreganal en el termino de Fontanarejo, extendiéndose por Herrumbroso hasta llegar a Piedrabuena quemándose unos ciento cincuenta arboles de alcornoques, jara y brezo, además de varias colmenas" Causas Criminales, 1702-1749. A.M.T.

A raíz de estos abusos, en 1774, se aumenta el control sobre la obtención del carbón en los montes y para cambiar el método de obtención ya que se talaban indiscriminadamente los arboles.

Se termina los permisos directos a los habitantes de los Montes de Toledo que utilizaban para su uso domestico y se asignan a un fabriquero que sacaría el carbón preciso para el consumo vecinal.

La explotación utilizada para hacer carbón no podía volver a serlo hasta que no hubiera pasado 14 años para que la naturaleza se regenerara.

Para evitar los incendios en verano de los montes y bosque se obliga a los vecinos a la poda, limpieza y desbroce de los campos de cultivo y olivares cada invierno entre el 15 de Diciembre y el 15 de Febrero que serviría para evitar incendios y además para obtener una leña extra a los vecinos de los montes de Toledo.

En el siglo XIX. el carbón de brezo que se consume en Toledo y Madrid, se obtiene sobre todo de los pueblos de Retuerta, San Pablo de los Montes, Horcajo de los Montes y Navahermosa.

Piconcillo de ramas de encina en Arroba de los Montes

La actividad del carbón ha quedado extinguida en Arroba de los Montes alrededor de la década de los años 60. La ultima actividad de extracción de carbón vegetal a nivel industrial en el termino de Arroba ocurre en en la década de los 40, cuando se corta las encinas y quejigos en el paraje de la Umbría de la Celada próximo a la tabla de la Murciana en el río Guadiana.
 El autor ha localizado en el frondoso bosque por lo menos 3 carboneras, no descartando que existan mas. El desbroce y tala de las leñas sobre todo del genero "Quercus" ha facilitado la proliferación y el crecimiento de otras especies por lo que existe un bosque de brezos, madroños, fresnos, labiérnagos de dimensiones extraordinarios por lo que este paraje está incluido en la RED NATURA 2000 por albergar especies protegidas.

En la actualidad esta actividad queda relegada al aprovechamiento de las ramas de las encinas para fabrica una especie de carbón menudo llamado "piconcillo" que sirve para el calentamiento de los braseros  de los hogares del pueblo

Existen topónimos en recuerdo de esta actividad en nuestro pueblo, como el paraje de las Carboneras o también para señalar una tipología en las cabras, como las denominadas "carboneras" que son las cabras que son blancas con manchas negras o grises.

LA DESAMORTIZACION DE LA SIERRA DEL HONTANAR EN ARROBA

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

El terreno del monte de la Sierra del Hontanar en Arroba de los Montes, fue de los Propios de los Montes de Toledo.

La SIERRA DEL HONTANAR donde están localizadas la mayoría de las posadas o losado de colmenas de los habitantes de Arroba de los Montes es una finca rustica está dedicada a pastos y labor y tiene una superficie de 934 hectáreas dedicadas a pastos, labor y caza con carácter vecinal.

Mapa de la Sierra del Hontanar

Pertenece al Ayuntamiento desde el año 1926, en virtud del articulo 108 de las Instrucciones para la adaptacion del Régimen de los pueblos al Estatuto Municipal, del R.D. de 17 de octubre de 1925, fue entregado por el Distrito Forestal de esta provincia.

Cabe señalar que esta finca fue entregada por parte del Ministerio de Fomento que a su vez fue entregada por el Ministerio de Hacienda en 1821 y cuya devolución a los pueblos se ordena en 1925.

 En efecto según las instrucciones del 17 de Octubre de 1925 se ordena en el articulo 108 que en el plazo de 1 mes o de 3 meses  si los montes eran susceptibles de hallarse comprendidos en los supuestos de la Ley 24 de Junio de 1908, los distritos forestales debían comunicar a los Ayuntamientos que daban en libres disposicion de sus montes que no fueran susceptible de catalogacion.

Pero en Arroba de los Montes se entrega en 3 meses ya que está comprendida en los supuestos de la Ley 24 de Junio de 1908 sobre Montes Protectores que dice “cuando los montes estuviesen situados en zonas de gran influencia para la regulación del clima y de las aguas cualquiera que sea sus dueño deberán ser declarados protectores” además “estos montes tienen servidumbres siempre que no perjudique este fin”.Curiosamente nunca se a repoblado ni protegido según esta Ley sino al contrario se a labrado y deforestado por parte de los vecinos. El ejemplo contrario pasa con Los Chapiteles en Fontanarejo, limítrofe con la Sierra del Hontanar que está reforestado estando bajo la misma ley.

Ortofoto de la Sierra del Hontanar

En 1827 se promulga la Real Orden del 27 de Agosto de actuación de actuación sobre los Montes de Toledo,cuya ejecución  se hizo en dos fases, incluyendo un reparto individualizado de terrenos. Es de notar que en las adjudicaciones a los pueblos se excluía las dehesa boyales, carboneo y colmeneo. Con esto los ayuntamiento no tienen jurisdicción sobre las colmenas ni el carboneo en los Montes que hubieran pertenecido a los Montes de Toledo como la Sierra del Hontanar.

En el deslindamiento de Arroba y Piedrabuena en 1798 aparecen posadas de colmenas en la Sierra del Hontanar " desde allí, se fue prosiguiendo la cumbre adelante y se sube a la Mesa del Cerro, en donde hay otro mojón en medio de dicha mesa y se va siguiendo la cumbre adelante a otro collado que sale del canalizo de en medio de las tres de las Posadillas, y desde allí, se sigue la cuerda y cerca donde hay otro mojón, desde donde se ve la Ermita de San Miguel de Arroba y mas adelante entre unos peñascos grandes hay otro mojón desde donde se ve la torre de Arroba y se sigue hasta lo alto donde hay otro mojón desde se descubre el lugar de Navalpino, y desde allí por la cordillera adelante, en una Peña grande blanca hay otro mojón, desde donde se da vista a todo el lugar de Arroba y de allí siguiendo la cuerda, pasando la Cabeza del Canalizo de las Posadillas y volviendo a mano derecha hay tres mojones juntos; uno de otro que miran a las Posadillas y Posada del Solezuelo.......Y se sube la cordillera adelante y cerca de lo alto hay otro mojón y desde allí subiendo a lo alto hay dos mojones cerca uno de otro, desde donde se da vista al lugar de Fontanarejo y desde allí la cubre adelante hasta llegar a lo alto desde donde se descubren el enjambradero de las Posadillas y la Posada del Solezuelo,

Sierra del Hontanar en 1827

La finca del Hontanar está en el polígono 9 y en la parcela 628 y 629 de Arroba de los Montes en la provincia de Ciudad Real con un total de 925 hectáreas con 677 hectáreas de matorral y 248 hectáreas de cultivo  de cereales.

LOS TABLETOS PARA CAPTURAR PERDICES EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Los habitantes de nuestra comarca tuvieron que ingeniarse para capturar animales con distintos artificios para completar su dieta, muchas trampas tienen su origen en la prehistoria donde usan cepos, lazos y trampas ingeniosas para capturar sus presas.

Unas de las trampas mas ingeniosas son los tabletos,  que sirve para capturar perdices vivas.

Tableto para capturar perdices

En los pasos naturales, como en los collados y coladas al lado de los peñones, se situaban estas trampas.  En estos pasos naturales se dirigía intencionadamente a las perdices o conejos realizando paredes de monte denominado "Baril o bariles" palabra de origen celta, se cortaban arbustos o ramas que se pisaban para formar una pared donde obligaban a dirigir sus presas hacia las trampas.
Generalmente las perdices pasan la noche en las solanas o sitios mas cálidos y se alimentan en las umbrías. Sabiendo esto los tabletos los sitúan en los pasos naturales  y en los lugares donde van a alimentarse. Otras veces se hacen grandes huecos en las pedrizas para desviar a las perdices a las trampas ya que estos animales esquivan los grandes desniveles

Gran hueco artificial en una pedriza realizada para desviar las perdices a los tabletos (foto del autor)

Se construía un cubo  de alrededor de unos 40 centímetros de profundidad por 40 centímetros cada lado. Se colocaban 4 piedras planas que coincidieran cada lado y todas al mismo nivel del suelo.

Tableto para perdices sin tapa

Hay dos formas en la colocación de la tapa que cierra la trampa. En primer lugar se busca una piedra cuadrada que coincida con la apertura de la trampa sujetada con un palo que cuando el animal la roce o toque la tapa se cierra atrapando el animal. El hueco estaba camuflado con ramillas y hojas formando una alfombra por lo que la perdiz no observa el fondo del agujero.

Bisagra de madera que tapaba el agujero del tableto en Arroba de los Montes (foto del autor)

Otra forma era con dos tablas de madera de ahí el nombre de "tableto", de la misma medida que cerraban el hueco.Estas dos tablas forman una especie de bisagra que cuando la perdiz pisara se abría pero se cerraba automaticamente gracias a una especie de muelle que los habitantes creaban con las crines retorcidas de los caballos. Estas crines retorcidas hacen que la tabla este en posición plana pero con el mas mínimo peso hacen que se estiren abriendo el artificio pero cuando ya no existe el peso vuelve a su posición original dejando a la perdiz atrapada en el hueco.
En periodo mas recientes se sustituyó las crines de los caballos por las gomas de bicicletas o de las ruedas de los coches.

Nido de huevos de perdiz en Arroba de los Montes

A finales de los años 60 y al principio de los años 70, los valencianos vienen a cazar las perdices en nuestro pueblo, estando semanas alojados en las viviendas del pueblo. Muchas de las perdices eran compradas vivas para llevárselas a sus tierras.
También algunos cotos de la provincia de Ciudad Real y Toledo compran perdices vivas para repoblar fincas de cazas. Mi padre compraba las perdices vivas a los ganaderos y cazadores del pueblo para luego meterlas en jaulas, que posteriormente se enviaban en el autobús de linea.
Actualmente no tengo conocimiento de este uso de capturar las perdices pero lo que si perdura en las sierras son los tabletos abandonados que nos recuerdan otros tiempos y otras formas de utilizar los recursos naturales de nuestro pueblo.

El COMUN O LOS BIENES COMUNALES EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Arroba de los Montes, como pueblo perteneciente a los Montes de Toledo hasta 1833, tiene un ordenamiento institucional peculiar llamado el "COMÚN",  característico  a los demás pueblos que han pertenecido a esta comarca.

Mapa del termino de Arroba de los Montes

El COMÚN en nuestro pueblo influye poderosamente sobre el aprovechamiento ganadero y el ordenamiento agrícola.
Se crea la comisión de pastos que dictamina cuando se cierra o se abre las tierras para el ganado, cuando se abre las rastrojeras, que Ojas hay que sembrar un año, cuando se distribuye los lotes de tierra del Común, cobra y paga los impuestos de las tierras, marca un terreno para el ganado cuando tiene una epidemia evitando la propagacion a los demás y facilitar al ganadero con epidemia que sobrevivan el mayor numero de individuos posibles, marcan los abrevaderos para las distintas especies ganaderas, etc.
Toda esta administración de los bienes comunales tiene su origen en los visigodos, ya que estos como pueblo nómadas tenían el concepto de propiedad comunal, las tierras conquistadas se repartían en lotes en un periodo de tiempo que posteriormente se volvía a distribuir por un sorteo.
En Arroba de los Montes cada 6 años se reparten la tierras comunales (la Sierra y la Dehesa) en lotes para todos los habitantes que estén empadronados, hay que aclarar que a todos los habitantes sin discriminación ninguna ya que el concepto era que cada lote de tierra era para alimentar una boca.
Al terreno que corresponde por sorteo se le llama "Suerte" y en la actualidad se pregunta que tal "suerte te a correspondido" por si ha sido una buena o mala tierra para el cultivo.

Denominamos  bien comunal o procomún (de pro, provecho, y común) a un determinado ordenamiento institucional en el cual la propiedad está atribuida a un conjunto de personas en razón del lugar donde habitan y que tienen un régimen especial de enajenación y explotación. De esa forma, ninguna persona individual tiene un control exclusivo sobre el uso y la disposición de un recurso particular bajo el régimen comunal.

El bien comunal se entiende aquellos bienes, recursos, procesos o cosas (ya sean materiales o de carácter intangible) cuyo beneficios, posesión o derechos de explotación pertenecen a un grupo o a una comunidad determinada de personas y que en la actualidad administra el ayuntamiento

Las pilas del Concejo de Arroba pertenecen a los Bienes Comunes

El grupo o comunidad en nuestro pueblo incluye a todos individuos o habitantes que están empadronados.

Los bienes comunales resurgen durante el periodo feudal en Europa como el conjunto de bienes  que eran concedidos a un señorío para su explotación, el señorío de nuestro pueblo corresponde a la ciudad de Toledo.
Con la desaparición del feudalismo  a partir  del siglo XIII los bienes pasan a formar parte de las villas y ciudades; la entidad feudal de Arroba de los Montes era la ciudad de Toledo y hasta el siglo XIX los bienes no pasan a nuestro pueblo
Como características singulares eran bienes no enajenables y la explotación de los mismos debía llevar aparejado el respeto y cuidado del bien. La capacidad de regular su uso fue quedando en manos de nuestro pueblo.

Los comunes comenzaron a establecerse en España, a partir del siglo IX, sobre las bases del derecho Germánico. Aunque en principio “la tierra” es de propiedad real (el equivalente al populus o emperador romano) el sistema dio eventual origen -junto a la expansión tanto demográfica como a la conquista- a las llamados Comunes de Villa y Tierra, “establecidos en base a propietarios independientes, del campesinado libre, que solo reconoce al Rey como superior. Se agrupan en caseríos o pequeñas aldeas. Se asocian en comarcas o territorios voluntariamente constituidos. Usan su Derecho tradicional, de raíz germánica. Y finalmente se constituyen en Comunes, recibiendo finalmente la confirmación real de su Fuero.”.

La codificación de esos comunes se remonta al siglo XIII, en las Sietes Partidas, y sigue cercanamente la aproximación de la ley romana. El Título XXVIII de la tercera partida clasifica el común en la Ley IX: "cosas que pertenecen comunalmente a una ciudad o villa (fuentes de agua, las plazas donde se hacen los mercados, los lugares donde se hacen reuniones de consejo, los arenales de los ríos, las correderas de los caballos y “los montes et las dehesas et todos los otros logares semejantes destos que son estasblecidos para pro comunal de cada una cibtat, o villa, o castielo o otro logar”

El usufructo de las tierras comunes solía ser gratuito, pero se exige una renta moderada en algunos pueblos en reconocimiento que la propiedad era de la colectividad y para cubrir los gastos del municipio,  con ello se subrayaba que el ocupante solo disponía del dominio útil y no del directo, que seguía perteneciendo a la comunidad de vecinos.

LOS BIENES COMUNALES DE ARROBA DE LOS MONTES EN 1753 SON:

CASAS

            Una casa de Ayuntamiento con una sala baja para celebrar sus concejos, un cuarto, para la custodia de los papeles de su escribanía; y otros dos para la recolección de granos de la Obra Pía, que en este lugar fundó Francisco Gutiérrez.

Otra casa en la calle Real, con dos cuartos; el uno para carnicería y el otro para fragua, con 11 varas de frente y 8  de fondo. Confronta por el este dicha  calle; por el sur y oeste, casas de herederos de Pedro Ayuso y Alfonso García Maeso

            Un corral que llaman, el Concejo, que solo sirve para recoger el ganado de cerda, que confronta por el este, con la cerca de Francisco Silverio; por el sur, norte y oeste, el sitio que llaman de la Cañada, tiene de frente 7 varas  y de fondo 18.

DEHESA

            Goza este Concejo por gracia y merced del Ilustrísimo Ayuntamiento de la ciudad de Toledo, de una Dehesa Boyal para los ganados de la  labor de sus vecinos; la que se arrienda algunos años con los entre Panes, a ganaderos de la Cañada Real en 1000 reales vellón.

Mapa de la Dehesa Boyal de Arroba de los Montes

TIERRAS DE SECANO  

            Una pieza de tierra al sitio de la Cañada del Sacramento, dista del pueblo un cuarto de legua. Confronta por el este, otra cañada; por el sur, tierra de Francisco Ramírez; por norte, las ollas de la Matea y por el oeste, camino que va a Fontanarejo. Cabe 3 fanegas de inferior calidad para centeno.

GASTOS DEL CONCEJO

Primeramente satisface del escribano de este Concejo por su salario................ 600 reales

Del maestro de Primeras Letras ...........................................................................100 reales

Del gasto que de 3 en 3 años se hace con el Sr. Juez del Juzgado, corresponde a cada uno.....................……………………………………………………..….. 271 reales y 4 maravedies

Del papel sellado y blanco para diligencias de este Concejo.............  50 reales

Del salario que se paga a los Señores de Justicia, cada un año....... 132 reales

Asimismo,  paga de subsidio anualmente.......................………….... 136 reales y 20 maravedies

De los años de Mesta Real, bajo la regla de un quinquenio............. 192 reales y 4 mrvds

Asimismo de Verederos, Ordenes Reales, Junta de Cuadrillas y otros gastos menores, paga este Concejo, anualmente.................................................................1.650 reales v.