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Arroba de los Montes, Ciudad Real, Spain
PLATAFORMA CARPETANIA,

lunes, 10 de diciembre de 2012

CAMPAÑA DE ACEITUNAS 2012-2013

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
 
Este año ya se está recolectando la variedad picual en nuestro pueblo ya que algunas cooperativa recogen esta variedad. En nuestro pueblo esta variedad de olivar es insignificantes.
Se espera una cosecha de aceitunas para almazara en Arroba de los Montes de 450.000 kilos. Esta producción es aproximadamente el 50 por ciento de una cosecha media.
El aceite que se espera obtener será de muy buena calidad ya que las aceitunas tienen un buen calibre y el fruto está sano porque el fuerte calor en verano a controlado las plagas que atacan a los olivos. La madurez de la aceituna está un poco retrasada comparado con otros años que con los fríos reinantes  y debido al grosor del fruto se espera que los rendimientos sean muy altos.
Aceitunas maduras en un olivo de Arroba de los Montes
 
El mercado a principio de Diciembre está latente a la espera de las compras y ventas de los grandes intermediarios. Aunque se rumorea que China esta negociando introducirse en alguna empresa aceitera española.
Típico olivar tradicional de Arroba de los Montes
Todavía no han liquidado la cosecha de la cooperativa Montes Norte del año pasado ya que solo han pagado 15 cm de euro y que al final de este año nos pagaran el total.
En los supermercados no existen casi ofertas en aceite virgen extra pero la tendencia es que va a subir.
En el mercado mundial se está mas a la espera de las compras que a la producción de aceitunas que ya se conoce.
Los precios van a incrementarse respecto al año pasado donde los productores retrasaran la recolección para recolectar  con el máximo rendimiento en la producción en aceite. Se intenta aumentar los rendimientos grasos en kilo de aceitunas  ya que la calidad es excelente.
Floración de un olivo de Arroba de los Montes
En Arroba va a empezar la recogida de aceitunas en la semana del 17 al 23 de Diciembre. Un comprador de ya a puesto un primer precio al kilo de aceitunas a 0,43 céntimos de euros mas IVA. Este precio es de inicio con el compromiso de pagar mas según la evolucion de los precios y porque es la primera recolección. Recordando que el comprador recoge para una almazara de Fuenlabrada de los Montes y su precio se basa en el tipo de aceitunas de allí, que es manzanilla y con menor rendimiento que en nuestro pueblo.
Según ASAJA los precios van a subir bastante mas ya que aunque la siguiente campaña del 2013-2014 fuera un record de cosechas, los mercados quedaría desabastecido por ser esta campaña 2012-2013 muy por debajo de las expectativa y por el incremento de la demanda mundial.
La cooperativa Montes Norte todavía no a pagado la cosecha pasada, cuando empiece a pagar, indicaré el precio.
La coperativa Montes Norte ha pagado a los NO SOCIOS y en concreto en Puebla con un rendimiento de un 18,47 a un precio de 37 centimos de euros el kilo de aceitunas cornicabra sin iva. En total se a pagado a  0,407 euros con iva el kilo de aceitunas
Si el precio de inicio de esta campaña es de 0,43 euros el kilos de aceitunas sin Iva significaria por lo menos una aumento de 0,16 euros respecto a la campaña anterior, con la expectativa de que a final de campaña aumente los precios sustancialmente.
Ya están subiendo los precios del aceite, se espera que los precios esten entre los 60 a 70 centimos de euros al finalizar la campaña.
Las almazaras ya están comprando la aceitunas, este año hay 3 compradores, ya han subido los precios de la aceitunas a 0,46 euros el kilos, continuando la tendencia al alza de los precios que se esperen que llegue a 0,60 a 0,70 euros el kilo.
El 18 de Enero sigue la campaña con regularidad, este año existe la peculiaridad de que vecinos del pueblo lleva aceitunas a Navalpino a la coperativa Montes Norte. La campaña continua con los que tienen mas olivos que recoger y los pequeños recolectores han terminado.
Tambien el comprador de la Puebla ha recogido mas aceitunas que otros años debido a que a puesto un precio y ademas paga al contado.
El dia 3 de Febrero se puede considerar  que a terminado la campaña de recoleccion de aceitunas, cuando nos paguen los compradores, pondré los precios definitivos.

El dia 27 de Abril han pagado las aceitunas, el precio es de 0,45 centimos de euros el kilo de aceitunas mas el 12 por ciento de Iva y descontando un 2 por ciento de retencion. Ademas la gente que a tranportado su aceitunas a la almazara se le a pagado 3 centimos de euro. Este es el precio definitivo en esta campaña 2012-2013

sábado, 1 de diciembre de 2012

Arquitectura en Arroba de los Montes. LAS PAREDES

                                                                JESÚS VÍCTOR GARCÍA

La pared es una obra vertical que pone limite un espacio arquitectónico y su dimensiones horizontal y vertical son siempre mayores que su espesor. La pared es un elemento arquitectónico que tiene su origen en la naturaleza, imita a las paredes de las peñas o setos de arbustos.
El hombre del Paleolítico intentan copiar estas paredes,  sirven para evitar el viento, el frío o como refugio provisional, y la confeccionan con ramas, restos de arbustos o hierbas a la que van añadiendo barro o musgos para compactar la pared.
En principio las paredes son provisionales ya que los hombres son nómadas; cuando el hombre se hace sedentario las paredes se hacen mas duraderas así que los elementos son menos perecederos. Con el hombre sedentario, las paredes, en un principio se van reformando cada año, para corregir los deterioro ocasionado, Las paredes se hacen mas compactas y sirven de aislante contra la inclemencias del tiempo y también con otro fin, aislar del ruido para crear una intimidad ante la tribu. 
Las paredes se realizan con los materiales de su entorno, con barro, piedra, palos y musgos. Se va adelgazando las paredes para ahorrar material aplicando la economía del mínimo esfuerzo. Un ejemplo es con el barro, al principio son gruesas, luego al barro se insertan piedras y al final son de piedra seca; con el tiempo la piedra seca se traba con un poco barro para realizar paredes funcionales, estrechas y aislantes.

Pared de adobe de barro de Arroba de los Montes

Se denominan tabiques o muros cuando tiene función estructural y se utiliza como elemento para delimitar o dividir y sustentar los elementos elementos estructurales superiores.
En Arroba de los Montes hace años se empleaba con materiales y técnica ancestrales como son las paredes de piedra, adobe y tapial.

Pared de una calle de Arroba de los Montes
Los habitantes de Arroba de los Montes aprovechan los recursos alrededor de su entorno, como el barro, la piedra o pizarra, así como los los restos de tejas o cerámicas de otras contrucciones que encastran con el barro en las juntas.
Muchas veces los habitantes utilizan los materiales mas cercanos en las calles mas cercanas por lo que los pueblos sacan ordenanzas para evitar el perjuicio que ocasionan tal practica.
En 1578 en las Ordenanzas del vecino pueblo de Navalpino se menciona claramente en su ordenanza numero 68 que dice "Otro si que por cuanto se hacen en las calles hoyos para sacar tierra para hacer edificios se echan a perder las calles y se abarrancan mandaron y ordenaron que ninguno no sea osado hacer hoyos ni barrancos en las calles aunque sea delante de sus fronteras ( se llaman fronteras a las parcelas de tierra próximas al caserío es el mismo que cercanas.
Suelen ser estas tierras fronterizas las más fértiles y cuidadas, pero también las más expuestas a los daños, como ya se advierte en las Ordenanzas, que vienen a confirmar el dicho: “ De las tierras las fronteras, pero no las primeras”) tras de su capa so pena de 2 reales y que a su costa los cieguen.

Pared del interior de una casa de Arroba de los Montes construida por tapiales
La técnica usada con el barro es de tradición árabe, el adobe se seca al sol previamente mezclado el barro con hierbas secas (pasto liso) y muy poca veces con paja de cereales por ser mas caro.
En cuanto a los tapiales se usan tierras apta para una compactacion adecuada y que su manejo sea fácil por los operarios. 
Las casas son de tapias, es decir, un cimiento de piedra se levantan las maderas o cajones del tapial, dentro de ellos se deposita la tierra húmeda que va siendo apisonada por los albañiles con los pies. Esta tierra una vez seca y endurecida constituye una muy firme pared.
En estos pueblo prohiben a los vecinos a hacer tapias o tejas con el agua del pozo del Concejo ni del agua de la fuente.


Detalle de una pared de piedra de Arroba de los Montes

En pueblo, en el siglo XVI, hay un interés en proteger las paredes por lo que se dicta que " Otro si que cualquier persona que trajese algún ganado de cabrío al pueblo que lo tenga en corral de manera que no haga daño en las tapias y en bardales ni bardas ni horno ni tejados ni otras ni otros ningunos daños so pena que pague él tal daño y 2 reales de pena para el concejo."


Pared realizada con técnica mixta de piedras, tapia y adobe en Arroba de los Montes

Hay que mencionar también las paredes de los cercados de ganado que en 1578, esta tapia debe tener 4 palmos y su barda ( la barda es generalmente de tamujas o jaras, se colocan muy salientes hacía el camino para que no se acerquen al muro. Las tamujas o jaras se sujetan al muro con piedras o mejor aún con tierra húmeda aplastada contra ella en forma de lomo de toro) y estando así si entrase algún ganado pague la pena conforme a capítulos que hablan de los daños y de las penas según son los ganados y si no estuvieran cercadas como dicho es que no paguen la pena ni el daño al dueño de las tales cercas.

EL CARBUNCO BACTERIANO (antrax) en Arroba de los Montes

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
MARÍA DOLORES FERNÁNDEZ MARTÍN

El carbunco bacteriano, antrax o infeccion de los cardadores de lana, enfermedad de los traperos, es una enfermedad infecciosa originado por una bacteria llamada Bacillus anthracis, que afecta a los mamíferos.
Está distribuida por todo el mundo, en Europa, afecta a los países mediterraneos como Grecia, Albania y España.
La afección puede ser cutánea en forma de una tumefacción de color negro, de ahí el nombre de ántrax parecido al color negro del carbón denominado antracita. La otra afección, que es mortal es a nivel pulmonar, ocasiona la muerte en menos de 48 horas.
Vaca muerta por carbunco o lobos en Arroba de los Montes (foto del autor)

En nuestro pueblo ha sido desde siempre una epidemia para el ganado domestico, es así que el alcalde de Arroba en el año 1948, menciona que en años anteriores "existía mucha mortandad de animales domestico debido al "Lobao", nombre dado por los habitantes de Arroba de los Montes a la muerte ocasionado por el Carbunco.
Cicatriz ocasionada con un hierro al rojo vivo de un carbunco a una mujer de Arroba de
los Montes
El carbunco se conocía desde la antiguedad, pero es en la Edad Media donde la plaga se extendió. Ocasiona gran mortandad entre los animales domésticos y es a finales del siglo XVI donde se sospecha de que la enfermedad se transmitía al hombres. Fue en 1769, cuando Fournier, demostró por primera vez la enfermedad en los animales y en el hombre. Y es en 1823, Barthelemy demuestra el carácter contagioso del carbunco de los animales.
El carbunco, en Arroba de los Montes, ha ocasionado muertes en animales y en humanos a lo largo de las historia. La ubicacion del nucleo de poblacion está alejada de las zonas de infeccion de esta enfermedad, lejos de zonas encharcadas todo el año y bien aireadas.
 Las primeras menciones de muertes asociado a esta enfermedad se describen en el libro de defunciones de esta parroquia en el año 1830 hasta 1915.

 DEFUNCIÓN        EDAD            FALLECIDO                                     ENFERMEDAD 
     
 -03/10/1830             1         Juan de Mata Dominguez Gomez         Carbunco 
 -23/08/1832             1-3?    Gervasio Sanchez Granizo                    Carbunco
 -30/11/1832             5         Jacoba Ana Dominguez Gomez              Carbunco 
 -29/12/1832            1-3?     Ana Dominguez Gomez                       Carbunco
 -09/12/1832             7     Ignacio Martin de Lopez Sanchez                Carbunco
 -15/10/1853             1       Felicia Ascension Ferrer Herrera              Carbunco
 -10/12/1853           15      Isabel Josefa Martin Ortega        Carbunco maligno(privó sentido)
 -12/07/1859            3        Aquilina Ruiz Camacho                         ¿Carbunco?
 -20/11/1860           26       Bernardo Martin Diaz      Erisipela Carbunculosa
 -24/05/1861            5       Agapito Lazaro Bodas          Carbunco Linfatico Topico
 -24/08/1861            1    Balbina Sanchez de la Cuadra Gomez  Carbunco Linfatico
 -27/09/1861            6       Antolin Gutierrez Fernandez        Carbunco Maligno
 -04/11/1867           0,6        Maria Arias Ortega                              Carbunco
 -04/08/1868            2        Zoila Fernandez Ortega                           Carbunco
 -02/01/1870           24       Juan Martin Ceballos Lazaro                Carbunco
 -12/09/1873            3        Isabel Antonia Bodas Gomez               Carbunco
 -31/08/1877           54    Franc. Javier Sanchez de la Cuadra Carazo   Carbunco
 -07/12/1900           47  Julian Basilio Gutierrez de la Mariana             Carbunco
 -01/09/1904             3   Vicente Lazaro Martin                  Infeccion purulenta carbuncosa
 -11/10/1915           52  Jesus de Santa Teresa Madrid Martin Mariana  Carbunco
Mapa de zona de exposición al Carbunco bacteriano en Arroba de los Montes
La enfermedad del carbunco bacteriano se manifiesta generalmente en el ganado domestico (cabras,ovejas y vacas) aunque también ataca a los animales salvajes. Estos animales se contagian en lugares o sitios donde la bacteria o esporas están presentes.
Estos lugares son los trampales, bonales o zonas encharcadas (Campos Malditos) generalmente todo el año ya Pasteur decia "observó que los animales sufren el carbunco tan profundo se humedecen la patas en agua fria". Son sitios  con una humedad constante, donde no existen arboles ni arbustos, predominando una vegetación herbácea de poca altura con endemismos ibéricos. En muchos países está en regresión debido a las vacunas y al drenaje de los pastos infectados.
El microclima  de estos lugares favorece la proliferacion de estas bacterias y es en los meses de mayor sequía cuando se produce un estres hidrico favoreciendo la producción de las esporas del carbunco.
Los ganaderos de Arroba de los Montes han observado que no comiendo la hierba durante 9 días seguidos en un trampal, no pueden introducir animales a continuación ya que se contagiarían de carbunco bacteriano. Solo pueden entrar a comer los animales domésticos en este lugar cuando han pasado 21 días, por consiguiente hay 12 días de contagio para el ganado.

Esquema de intervalo de infeccion del carbunco en los pastos de Arroba de los Montes
Cuando los ganaderos sospechaban que puede haber "lobao" o carbunco introducían unas ovejas viejas o flacas para ver si afectaba a estos ya que las perdidas serian menor.  La aparicion de cierta flor en los trampales indica a los ganaderos que ya pueden pastar en estos trampales.
Hasta ahora no he tenido tiempo de clasificar la planta y la flor que indicarían el fin de la infección del carbunco y que serviría de bioindicador de la presencia de esta bacteria y sus esporas con su consiguiente aplicacion en la profilaxis de esta enfermedad.

Anuncio de medicamentos para el carbunco o lobao para el ganado en el periódico el Castellano en 1929
 La infección del carbunco bacteriano ocurren en estos trampales a través de la ingestión o el aire, por esos casi siempre mueren los animales mas fuertes y mas grandes ya que su capacidad aérea es mayor y la  ingesta es mayor.(Los ganaderos dicen que mueren siempre las mas ansiosas)
Los animales mueren muy rápidamente,  siempre con hemorragia en las vías nasales y el ano, con unas manchas negras en estos lugares. Recordando que en la sangre seca de los animales muertos albergan bacilos vivos llegando a sobreviviendo  hasta un mes .
La diseminación de esta enfermedad es a través de los cadáveres que eran quemados o aprovechados para el consumo humano, facilitando la expansión del carbunco. Un factor determinante es la cantidad de esporas ingeridas para producir la infección, esta se incrementa por  el agotamiento, hambre, sed, frío o calor.
Otras veces la transmision del carbunco ocurre a traves de las personas como carniceros. En el diario Lanza Dominical del 19 de Septiembre 1976 dice"Hace un par de años los periodicos dieron cuenta de que en un pueblecito extremeño hubo varios muertos debido a que un carnicero despachaba tranquilamente viandas sin importarle lo mas minimo que sus manos y cuello estaban plagados con forunculos de antrax"
Las autoridades sanitarias de Ciudad Real en Julio de 1957 intentan combatir esta enfermedad con campañas de vacunacion que se hace obligatoria en 1959 para intentar erradicar esta enfermedad.
Peros estas campañas no erradica totalmente esta enfermedad por lo que existe otro brote de esta enfermedad en 1974 ya que se mantiene la endemia brucelica y con un ligero aumento de casos de carbunco cutaneo. En la poblacion de Abenojar el dia 6 de Junio de 1974 aparece un foco en la finca cuyo propietario es Don Antonio Climent cuyas medidas son el aislamiento de toda la cabaña ganadera y el tratamiento preventivo mediante suero-vacunacion de los sospechosos.

Gráfico de fallecidos en Arroba de los Montes por Carbunco bacteriano
El bacilo del carbunco habita en presencia de oxigeno a una temperatura entre 30 y 35 grados centígrados, cuando aumenta la temperatura exterior se forman en estos bacilos unas esporas.
Los habitantes de nuestro pueblo están expuestos a las esporas y bacterias del carbunco , la dosis son pequeñas para infectar a las personas. Esta exposición continuada crean en los habitantes del pueblo una restistencia mayor a esta enfermedad que otros humanos que no hayan sido expuestos.
El jugo gástrico de los animales mata el bacilo en 15 a 20 minutos  pero las endosporas no son destruidas.
La carne de los  animales muertos por esta enfermedad eran aprovechado para secar con sal y al aire libre (tasajos) para la alimentacion local. Esta costumbre traía graves consecuencia ya que las moscas que circulaban por esta carne seca servía de vector de transmisión de esta enfermedad. Es así, ya que la salmuera no destruye el bacilo, por lo que la mosca al picar a los humanos transmite el carbunco.
Las personas que han tenido carbunco en Arroba recuerdan que le han picado una mosca o tábano que a los pocos días aparecía una llaga negra.
Algunas personas preguntadas no recuerdan cuando apareció esta enfermedad solo saben que eran de corta edad, confirmado por la estadística de 1830-1920, donde un 70 por ciento de muerte por carbunco son menores de 10 años. Esto es debido a que la gente del pueblo secaban los tasajos o carne seca en el mismo pueblo y los niños tenían menos capacidad para espantar las moscas y posiblemente tendrían mas incidencia los que vivieran en las proximidades de la calle de la Teneria en Arroba de los Montes.
Muertes por meses de carbunco en Arroba de los Montes en el periodo 1830-1920

La mortandad del carbunco ocurre entre los meses de Agosto a Diciembre posiblemente por varias razones:
   -Se produce el mayor estres hidrico en los trampales
   -Se inicia la rastrojera dejando los trampales sin comer
   -Mayor proliferacion de moscas y tabanos
   -Mayor capacidad de crecimiento vegetativo en las zonas encharcadas
   -Aumento de las esporas del carbunco por la sequía.
Todos estos factores locales sumando los factores generales como los climatológicos y sanitarios harían favorecer el aumento de esta enfermedad.
Los veranos y otoños muy secos favorecen favorecen la aparición de esta enfermedad así como el aprovechamiento ancestral de las tierras locales en hojas. Se ha comprobado en Arroba de los Montes que la transformación del cultivo de 3 Hojas a 2 Hojas a servido para limitar la incidencia de esta enfermedad.


Edad de los fallecidos por carbunco en Arroba de los Montes entre 1830-1920
El carbunco es una zoonosis que afecta a humanos y a animales que según sea la vía de infección se clasifica en carbunco cutáneo, pulmonar y digestivo.
Las bacterias que penetran a través de las heridas producidas por las  picaduras de insectos o en cortes accidentales al aprovechar el animal para carne produce el carbunco cutaneo que antes de la aparición de los antibióticos en el pueblo se quemaba con un hierro al rojo vivo aplicado en la zona afectada que generalmente el encargado era el herrero del pueblo.
El carbunco producido por vía oral o carbunco gastrointestinal era mortal y se menciona en algunos fallecidos que tienen que ser enterrados apresuradamente por el avanzado estado de descomposición.
El otro carbunco es el inhalatorio que es el mas grave que una vez dentro de las vías respiratorias se multiplican en los ganglios hasta que llegan al torrente sanguíneo. Estas endosporas se encuentran en el suelo y en el agua donde llegan a sobrevivir largos periodos de tiempo (hasta 50 años).
La aparicion de esta enfermedad en animales o personas hay que notificarla a las autoridades sanitarias y nunca manipular ni transportar sin las debidas proteccion.



lunes, 12 de noviembre de 2012

CAMPAÑA 2012 DE NISCALOS en Arroba de los Montes

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
 
Aunque la primavera y el verano no ha caído ni una sola gota de agua, todo parece indicar que el Otoño se bueno en cuanto a lluvia. Ya han caído unos 3 o 4 litros el día 23 de Septiembre para lavar y refrescar un poco al campo. El 26 de Septiembre ha llovido 10 litros, se puede puede calcular que a partir de ahora, pasando 40 días si las condiciones bioclimaticas son idóneas, saldrán los apreciados níscalos. El día 28 y 29 de Septiembre ha caído 150 litros en los dos días, bastante agua en dos días.
Según esta regla los níscalos saldrán el 5 de noviembre

Níscalos bloqueado por una piedra en Arroba de los Montes
 
Entre los días 24 al 26 de Octubre han caído 19 litros de lluvia que con la humedad y temperatura tan alta a lo largo del mes de Octubre hacen unas condiciones idóneas para la germinación de las esporas y su formacion de microrrizas de todas las setas. El día 27 llovió 23 litros por metro cuadrado y el  día 30 de octubre llovió 26 litros por metro cuadrado
Los primeros 200 kilos de níscalos se comercializaron el 28 de Octubre a 6 o 7 euros el kilo hasta el día 2 de Noviembre.
El día 28 de octubre se recogió 200 kilos de níscalos en Piedrabuena a 5 o 6 euros el kilo.
Los días 5 y 6 se han pagado sobre 3 euros y el viernes 9 de Noviembre se han pagado a 2 y 3 euros el kilo y hay 3 compradores en Arroba, vienen gente de los pueblos alrededor a vender los níscalos por ser mas caro.
Plato de níscalos lavados de Arroba de los Montes
 
El día 3 de Noviembre llueve 35 litros y  día 4 de Noviembre llueve 45 litros, esto hace que las condiciones bioclimaticas sean muy favorables. Durante la semana del 5 al 11 de Noviembre ha llovido bastante y muy bien sobre unos 75 litros por metros cuadrado.
En cuanto a los níscalos al principio estaban a 2 euros y otro comprador a 3 euros, estos precios hace que los niscaleros de otros pueblos de alrededor se dirijan al mercado de Arroba de los Montes que el domingo ya había 4 compradores.
El lunes 12 de Noviembre han subido a 3 euros el kilo, como siempre el fin de semana bajan los precios y al inicio de semana suben hasta llegar a su máximo precio el miércoles y sobre todo el jueves.
El miercoles 14, los nicalos estan a 1 euro o 1,5 euros el kilo; aunque hay gente que venden caja de niscalos por encargo a 2,5 euros el kilo.
El viernes 16 se ha estabilizado a 2.5 euros con tendencia a subir a 3 euros. El domingo dia 18 de Noviembre se ha pagado a 3´5 euros, para su venta en los mercados del lunes. Ademas se a iniciado las botonaduras de los niscalos donde empieza a resurgir los "medallones" siendo estos los niscalos por excelendia en cuanto a su calidad, tamaño y sabor.
Recordando que debido a las caractericticas del terreno, al ser un suelo acido y no arenoso, hacen a este niscalos con una "sangre roja" y a su cuerpo el idoneo para el consumo de los paladares mas exquisitos.
El lunes 19 los niscalos se pagaron a 2 euros y ya al final del la tarde cuando los compradores ya tenian las carga hecha bajaron a 1,5 euros para comprarlo al dia siguiente. Aunque algunos se los pagaron a 2 euros con la condicion transportar los niscalos al mercado con su coche. Se unieron varios compradores y llevaron hasta 400 kilos en una furgoneta a MercaMadrid.
El miercoles 21 de noviembre se han pagado los niscalos bien recolectados a 2 euros y a 1,25 euros los demas.En esta semana ha llovido 10 litros por metro cuadrado.
El jueves 22 de noviembre se pagaron los niscalos a 1,5 euros el kilo.
El viernes 23 de noviembre se han pagado a 1,25 euros, las condiciones bioclimaticas son muy favorables para el niscalos, con una humedad de hasta un 99 por ciento y las temperatura de dia llega hasta los 18 grados y por la noche no baja de 7 grados centigrado.
El sabado 24 de noviembre han bajado los precios a 0,80 a 1 euro ya que el domingo no hay mercado.
El domingo 25 de noviembre hay muchos compradores y se estan pagando al principio a 1,25 euros, hay muchos movimiento entre compradores y vendedores. Esta 2 ultimas semanas se han cogido una media de 2000 kilos de niscalos  todos los dias.
Si quereis comprar alguna caja de niscalos barata para el consumo familiar os  aconsejo que pregunteis en el Bar del Jaro y te informaran.
Los precios se han mantenido como estaban la semana pasada, solo la ola de frio en el norte de España hace repuntar algo los precios el 28 de Noviembre.
El 30 de noviembre se ha pagada a 1,75 euros el kilo, el frio ya esta bajando la cantidad de niscalos recogido.
El 4 de Diciembre se han pagado a 3 euros y el 5 de diciembre se han pagado a 3,5 euros el kilo. Las heladas por el norte de España y las proximidades de las navidades estan elevando los precios. Los compradores en Arroba son unos 4 o 5 compradores favoreciendo la competividad en los precios.
Hoy dia 6 de Diciembre se han pagado a primera hora a 3,75 euros pero al final se han pagado a 4 euros y si estan bien cogido a mas de 4 euros. Hoy ha habido un dia de niebla con una humedad de un 95 por ciento. Aunque ha escarchado,  los niscalos seguiran saliendo ya que no ha bajado de 0º grados y debajo de los pinos no baja tanto la temperatura. Ademas la materia organica que hay debajo del pino y a la alta humedad hacen que empiece a fermentar y aumentado la temperatura compensando la baja temperatura ambiental reinante.
La venta por parte de los recolectores se efectua mas tarde que otros años, sobre las 5 o 6 de la tarde, ya que los recolectores aprovechan todo lo que pueden y demas apuran hasta el horario de cierre de las fincas que es a las 4,30 horas de la tarde. El dia 5 a llovido 7 litros de agua.
El dia 7 de Diciembre ha empezado a subir los niscalos, se han llegado a pagar hasta 6 euros el kilo al final del mercado y se  recolectan sobre 1000 kilos diarios.
El dia 9 de Diciembre ha habido numerosos compradores, unos 8 compradores, se empezaron a pagar a 4,5 euros el kilo a primera horas, enseguida subió a 6 euros y al final se elevó los precios segun la calidad, esmero en la recoleccion y en el tamaño. Han salido nuevos niscalos pequeños, en forma de medallones y de sangre roja; los llamados "niscalos de sangre", siendo estos los niscalos mas cotizados en el mercado y mas codiciados por los gastronomos. Así a ultima hora se elevó bastante los precios de los niscalos con diferentes precios. Los kilos recogidos son mas o menos que los de dias anteriores y que continuando las temperaturas y humedad en el entorno aunque iran disminuyendo debido a que las horas solares son menores.
El domingo 16 de Diciembre se pagaron entre 4,5 a 6 euros.
El martes 18 de Diciembre se pagaron a 5,25 euros el kilo, habiendo 2 compradores y recogiendo unos 700 kilos.
El miercoles 19 hay un recolector y ha recogido entre 300 a 400 kilos a 4 euros el kilo.
El Jueves 20 hay 3 compradores y se ha recogido unos 700 kilos, con un precio de 4,5 euros a 5 euros.
El viernes 21 hay 2 compradores con un precio de 3,5 euros el kilo.
El domingo 23 de Diciembre hay 3 compradores y se han recogido unos 300 kilos.
El viernes 28 de Diciembre se puede decir que a terminado la campaña donde se han pagado a 6 o 7 euros el kilo y se habra recogido unos 100 kilos, cumpliendose la regla de todos los años cuando la cantidad de niscalos recogido es menos de 300 kilos no hay mercado.






jueves, 1 de noviembre de 2012

AREA URBANA DE ARROBA DE LOS MONTES EN LA HISTORIA

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
 
He aquí el plano urbano del catastro de Arroba de los Montes. La distancia que hay desde su eje Norte a Sur, en la actualidad, es de 585 metros y la distancia máxima de este a oeste es de 600 metros .
Como podéis ver se distingue muy bien la parte antigua, a la izquierda de la plaza de la Iglesia. En el casco antiguo las calles son estrechas e irregulares, con una orientación de noroeste-sureste, siendo estos aires los mas benigno en nuestra zona y así evitando el viento de Este y del Norte tan dañino para las personas.
El antiguo casco urbano tiene forma de barco, siendo la Plaza del Solanillo, la primera plaza del pueblo. Con el tiempo nacen mas plazas como la Constitución, Placituela y de la Calle la Fuente, todas ellas con fuente de agua potable para la población. Al crecer el pueblo nace otra plaza con su fuente que es la de los Banquillos y siendo la ultima la de la Prensa de Arriba.
 
Plano urbano de Arroba de los Montes en la actualidad
En la actualidad el casco urbano ocupa uno 195.000 metros cuadrados, no llega a las 20 hectáreas. El pueblo en sus comienzo en el siglo XIII ocuparía unos 1.500 metros cuadrados; en el siglo XIV y XV llega a los 12.000 metros cuadrados , alrededor de una hectárea.
Entre el siglo XVII y XVIII el crecimiento es mas lento, tiene una superficie de 27.000 metros cuadrados, casi 3 hectáreas.
Evolucion del casco urbano de Arroba de los Montes

En el siglo XIX practicamente el casco urbano de Arroba no crece y es a partir de 1945-1960 que mide unos 67.000 metros cuadrados unas 7 hectáreas. En la década de 1960 hasta 1970 sigue el crecimiento hasta llegar a las 11 hectáreas, y en la decada de 1970 cuando practicamente se estanca el crecimiento del casco urbano.
En los años 1980 hasta 2000 se reanuda el crecimiento urbano pero es en está ultima década del 2000 al 2012 cuando se cambia de modelo de crecimiento con un crecimiento periurbano con casas con tierras de huerta.
Plano catastral actual de Arroba de los Montes y alrededor.


LA ARAÑA LOBO EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
 
La araña lobo (Lycosa tarántula), es la mayor araña de Europa que llegan a medir hasta 30 mm aunque hay ejemplares que alcanza mas de este tamaño.
Esta araña vive en una galería excavada en el suelo de hasta 30 cm en suelo bien drenado y soleado.
La entrada de esta galería esta cubierta con una tapa y una bisagra unida al suelo, esta tapa está realizada por pequeñas piedras, palitos y tierra unidas por la seda de la araña, constituyendo un camuflaje perfecto.
Cuando los conquistadores españoles fueron a América y observaron las arañas en el nuevo continente, las identificaron como tarántulas, dejando esta denominacion en el nuevo continente.

Araña lobo o Lycosa tarántula de Arroba de los Montes
Este camuflaje sirve para cazar sus presas y también para protegerse de sus enemigos como es el escorpión. La araña de la foto, tiene una pata herida, debido a la acción de algún depredador o una pelea con otra araña de su especie.
Otra función de la guarida es saber el tamaño de la hembra que pone sobre aviso al macho para saber las posibilidades de cúpula, ya que sabrá su tamaño y si esta mejor o peor alimentada.
Durante el día se refugia en su guarida y es por la noche cuando realiza toda su actividad vital. Al principio del mes Agosto es facil observar a este animal a primera hora de la noche, se ven bastantes ejemplares correteando por los caminos.

Araña lobo con sus crias en el abdomen
 
Estos animales suelen huir ante animales grandes ya que tienen buena vista, por eso es muy raro que piquen a los seres humanos. Su veneno no es peligroso para el ser humano, salvo que sea alérgico, y su picadura produce un dolor semejante a la de una abeja..


lunes, 1 de octubre de 2012

UNA CELESTINA DE ARROBA DE LOS MONTES EN 1552

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
 
Fernando de Rojas, el autor de la Celestina, como estudioso de derecho ya que obtuvo el titulo de bachiller en Leyes y se sabe que ejerció como abogado en Talavera conoció bien las causas criminales de los Montes de Toledo y Talavera de la Reina.
Posiblemente cayera en sus manos algun procedimiento judicial relacionado con el argumento de su novela ya que las celestinas eran abundantes en sociedades rurales de los Montes de Toledo. Es así, que 10 años después de su muerte, perduran las celestinas, como es el procedimiento que se abre en  1552 a una Celestina de Arroba de los Montes que parece copiada de la novela de Fernando de Rojas pero quizás con un matiz menos romántico y posiblemente mas novelesco.

Parte del documento sobre la Celestina de Arroba de los Montes
 
En la sociedad rural de nuestra comarca de los Montes de Toledo es frecuente que los maridos, casi todos ellos cabreros, segadores o gentes del campo, pasen largo periodos de tiempo alejados de sus lugares de residencia. Esto hace que las mujeres casadas, hijas solteras y viudas estén solas periodos de tiempo relativamente largos.
En esta sociedades rurales de principio del siglo XVI la honra era unas de las virtudes mas importantes, es así que las injurias son denunciadas sobre todos por los padres como es el caso de una padre de Arroba de los Montes cuando reclama justicia en 1574 ante las injurias de dos vecinas suyas llamadas Quiteria e Ines Garcia , que van propagando por este pueblo contra sus hijas casadas que "le sacaban rufianes bajo la cama".
El paso mas o menos de forasteros por estos pueblos junto al desamparo de estas mujeres hacen que ocurran relaciones esporádicas que muchas veces es inducido por Celestinas de su mismo entorno que favorecen las relaciones extraconyugales.
Cuando el forastero es poderoso y tiene poder, intenta corromper a jóvenes solteras, con promesas de casamiento o con regalos. Este forastero influyente en ocasiones acude para conseguir su fin a la ayuda de alcahuetas  que faciliten su objetivo.

Plano de Fontanarejo de los Montes en 1885
 
Este es el caso de Ines Martín en 1552, una vecina de Arroba de los Montes, por lo que se le abre un procedimiento judicial por parte del Fiel del Juzgado en la primavera de 1552 debido a su conducta y su escandalosa situación en el vecino pueblo de Fontanarejo de los Montes.
Los vecinos de Fontanarejo de los Montes denuncia ante el Fiel del Juzgado la actuación de la vecina de Arroba de los montes donde"es publica e famosa alcahueta, causadora de torpes bodas e adulterios incestuosos ayuntamientos carnales de mal trato y vivir"
Ines Martin, natural de Arroba de los Montes, con una edad de 50 años que ha estado casada en tres ocasiones, con un historial lleno de relaciones con distintos hombres y que ha estado amancebada con el clérigo Diego Lopez durante una docena de años hasta que ha arruinado a este hombre.
Está mujer está considerada por los habitantes de Fontanarejo como una alcahueta, una celestina, corruptora de doncellas y hasta de hechicera. Es así, que cuando el sacristán de Fontanarejo, un tal Francisco Sanchez va a pedir ayuda sobre amoríos. Este sacristán debería ser un buen mozo por esta celestina le dice que se tiene que acostar con ella para conseguir sus pretensiones amorosas.
Esta mujer a través de proposiciones directas o indirectas a mujeres casadas, a solteras ingenuas o inocentes, hace de su casa un lugar de intrigas y tejemanejes sobre la honradez de las mujeres de Fontanarejo.
Por ejemplo, según el testimonio de Quiteria Ruiz, que es una mujer casada, dice que es tentada por la tal Ines Martin para que tenga relacion con otro vecino del pueblo llamado Rodrigo de Medina, es tal la persuasión de esta Celestina que al final, se acuesta con el pretendiente siendo una mujer casada. "Siendo recién casada con el marido que agora tiene.....Ines le digo....venid acá ahijada que os quiere mucho Rodrigo de Medina y os quiere hablar y esta le dijo que para qué y la dicha Ines Martín dijo que quiere tener amistad y os la pagará muy bien y esta testigo dijo como queréis que lo haga teniendo marido que si lo sabe me matara, y la dicha Ines Martin respondió , anda  he tenido yo amigo al clérigo Diego Lopez e no lo sabe nadie e sabralo su marido; e después de tanto persuadió  esta testigo....hasta tanto que se hubo de echar carnalmente con el dicho Rodrigo de Medina en casa de dicha Ines Martin e donde ella los encerró en un portal, e después de esto la llevó a casa de dicho Rodrigo de Medina y se encerró con el dicho e cerró la puerta de la calle por fuera y la dejo dentro con el dicho, el cual se echo allí carnalmente.
Por lo que se ve se acostaron dos veces, una en casa de Ines Martin y otra del vecino; la mujer adultera se justifica que esto no hubiera ocurrido sino hubiera sido inducida por esta Celestina, la justificacion no tiene fuerza ya que si hubiera sido forzada no se hubiera acostado dos veces y posiblemente allí en la casa del seductor le pagara además sus servicios.
El tal Rodrigo de Medina, de oficio tejedor, dice que pago a esta Celestina " un real y algunas cosillas de casa" , estas cosillas de casa no se  especifica pero demuestra que se pagó a la dos mujeres sus servicios pero  no se dice lo pagó a la mujer casada.
No es este el único caso, y que esta labor de intermediaria entre mujeres casadas y otros hombres es reflejada en dos casos mas en los que son beneficiarios dos clérigos cuyos nombres son Camacho y Juan Lopez.
La sentencia de esta Celestina es condenatoria  a dos años de destierro pero no es imputada por hechicera porque según Andrés Hernandez, su abogado defensor, comenta "que ser hechicera no consiste en decirlo sino en hacerlo".

 Archivo Municipal de Toledo. Causas Criminales. Caja 480
 


sábado, 1 de septiembre de 2012

LAS PIEDRAS DE RAYO O HACHAS PULIMENTADAS EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
Los rayos han ejercido un atractivo para los hombres, su formacion, su poder destructivo y su enigmático poder, han contribuido a crear un áurea de  misterio.
Los rayos son unas potentes descargas electrostática naturales producida durante una tormenta eléctrica.
 Su efectos son devastadores sobre la naturaleza produciendo incendios, destruyendo arboles y rocas y hasta en ocasiones matando a animales y personas. Como ocurre el 16 de Junio de 1944, el alcalde de Arroba de los Montes ,Raimundo Gutierrez Víctor y su hijo mueren por una chispa eléctrica cuando se dedicaban a los trabajos de siega en la sierra del Hontanar. O la muerte de 2 vacas en la Vaña por un rayo en el año 2008 en una tormenta de verano.
Rayo caído en una encina de Arroba de los Montes
Existe una supuesta atraccíon de toda la humanidad por objetos relacionado con la prehistoria, ya que hay una mágica conexion entre los útiles pulimentados y su origen extraterrestre.
La veneracion de la piedras producidas por los rayos tiene un origen indoeuropeo y mas concretamente a los celtas, ya que en la antigua Galia, el culto de estas piedras estaba relacionado con la religión de los druidas. Los celta era muy susperticiosos a los fenomenos atmosfericos y a los fenomenos naturales.
Los habitantes de Arroba de los Montes, creen que al caer un rayo al suelo, estos forman unas piedras particulares, que llaman "piedras de rayo". Estas son de color negro o grisáceo, con brillo, de forma circulares o alargadas y con la peculiaridad de estar pulidas o con un tacto suave.
Muchas de estas piedras de rayo corresponden a hachas pulimentadas de épocas neolíticas o del bronce y también con meteoritos o con pequeños ídolos de pecblenda.
El sabio francés, Antone de Jussieu (1686-1758), en una de la Memoria de la Academia Francesa  "identifica por primera vez los útiles prehistóricos de piedra con ciertos amuletos contra rayos (pierre de foudre); y además relaciona los hallazgos prehistóricos europeos con los útiles y herramientas encontrados entre los indígenas americanos"
La simbiosis de piedras con fenómenos atmosférico se dan en religiones animistas donde asocian estos objetos con espíritus o entidades protectoras ya que se les atribuyen poderes relacionados con dicho fenomenos o con los cuerpos celestes que caen a la tierra.
En nuestro pueblo relacionan el hecho de producirse un fenómeno atmosférico o celeste con la improbabilidad de que ocurra otro similar en el mismo lugar. Cabe destacar que para el habitante de Arroba "la piedra del rayo", no la transporta el rayo sino que es el rayo al caer del cielo se transforma en esta piedra o hacha pulimentada. Esta relación hace que el habitante de lugar recoja el objeto que ha producido estos fenómenos y los transporte a su hogar o lo lleve consigo para obtener la protección ante estos fenómenos, por lo tanto la piedra recogida se transforma en amuleto protector.
Estos amuletos protectores son guardados y al  ser preguntado  a los dueños de  estas "piedras" suelen responder con desconfianza o suelen ignorar a las preguntas sobre su localizacion o donde las hallaron.
Esta asociacion de piedra-amuleto y es recogida en la Biblia, en I Reyes, VII 10-12, donde el pueblo de Israel derrota a los filisteos porque Yahvé " trono con estruendo espantoso" y posteriormente Samuel toma una piedra y dijo "hasta aquí nos ha socorrido Yahvé". Todo esto este enunciado del Antiguo Testamento no indica claramente que después del trueno se produjo una piedra (Piedra de Rayo).
Pero son los romanos donde el asocian el objeto al rayo y no al trueno; siendo el objeto el portador del rayo.
Los autores romanos clasifica estas piedras en dos especies, una negra (de pecblenda o pizarra) y otra de color roja ( posiblemente piedras impregnadas de ocre o tierra roja)
Hachas pulimentadas o "piedras de rayo" del Museo local de Arroba de los Montes
Diversos investigadores actuales y del pasado como Ismael del Pan, realizaron un estudio de hachas pulimentada en nuestra comarca de los Montes de Toledo, señalando este autor que nuestra comarca es un lugar donde se encuentras estos útiles, como las encontradas por este autor en San Pablo de los Montes. Este autor es uno de los primeros que hace una interpretación de las "piedras de rayo" y en unos de sus trabajo se refiere a que estos artefactos son empleados como amuletos protectores, "en Castilla son guardadas las hachas como oro en paño, en las casas rurales, con la firme convicción de que son tales amuletos el rayo no destruirá sus hogares, ni aniquilará a las personas, ni a los animales de labor que comparten con el rustico las labores del campo. No son solo utilizados como amuleto colectivo, son también para uso personal, pues los lugareños de San Pablo de los Montes (Toledo) las conservan en sus bolsillos para que no ocurra nada cuando haya nube" 1943:98

Piedras de rayo de pecblenda para transportarlas en los bolsillos

Por eso los aldeanos de la Sierra de Guadarrama, según Ismael del Pan, buscan hachas neolíticas negras o las pintan de negro para atraerse la suerte o dotarse de fortuna por las que denominan "rayos negros"(I. del Pan 1943.99)
Los habitantes de Arroba de los Montes han mantenido el mito de la, "piedras de rayo" y su atracción mágico-protectora, ya los niños de EGB en la década de 1970-1980, recogíeron sobre una 12  piedras de rayo o hachas pulimentadas  y las llevaban al colegio ,que por desgracia han desaparecido en la actualidad.
En la actualidad los ganaderos y agricultores conservan en la actualidad en su casas algunas piedras de rayo para evitar que caigan los rayos en sus casas.También se localizan en  los empedrados de las casas y debajo de las cocinas forman parte de los empedrados de los suelos, "piedras de rayos" para que no entraran los rayos por las chimeneas.

En casi todos los empedrados de las casas de Arroba existian piedras de rayo
Es curioso que en el País Vasco se conservan en las casas formando parte del patrimonio familiar y se colocan con el filo hacia el cielo para que "parta el rayo".
Los mayores me han contado historias de estas piedras de rayos y hasta te indican donde las vieron, y algunos ganaderos las colocan en las construciones ganaderas para evitar los rayos.
La caída de un rayo en un fresno hueco sobre 1950 hizo resurgir unas 30 "piedras de rayos" o hachas pulimentadas. Pero este hecho ocurre a lo largo de la historia por la consecuencia de la caída de un rayo en árbol grande se localizan hacha pulimentadas. Suetonio nos relata que Galba a ser concedido el gobierno de la Hispania Tarraconense y tras un hecho que presagiaba su sucesión a Neron, "un rayo cayó en un bosque del territorio de Cantabria y se encontraron doce hachas, símbolo del poder soberano" .
Fresno de la Fuente Vieja donde cayo el rayo y se encontraron las "piedras de rayo"

El árbol herido por el rayo se consideraba un lugar sagrado y de veneracion, existe la creencia local que la madera del arbol que ha caido el rayo es ignifuga o que no se inflama y esta madera tiene la propiedad de ser imperecedera.
 Lo contrario ocurría cuando una persona era muerta por un rayo, esta muerte era muy temida ya que se le consideraban impuras, su enterramiento ocurría en el mismo sitio de caída y se acotaba su tumba con piedras.

Posible acotamiento con piedras debido a la caida de un rayo en el Barranco del Diablo
Asociar el rayo, con útiles prehistóricos, pone en relación  un hecho sin explicar con un efecto causal. 
Por eso los hombres desde los comienzos de los tiempos han relacionado los rayos con determinadas piedras, que en pequeñas sociedades aisladas ,perdura en la actualidad este concepto mágico de sociedades prehistorica. 




LA HIPOCISTIDE O GRANADILLA, UNA PLANTA PARASITA EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA


La hipocistide o granadilla (por su parecido al fruto del granado) es una planta parásita que vive a expensa de la savia de otras plantas. Este curioso vegetal está especializado en parasitar a las especies del genero cistus, las jaras, ya que al no tener clorofila no puede sintetizar los azucares y la obtienen de estas plantas. Literalmente su nombre significa "enterrado o debajo de las jaras" y que las jaras pertenecen al genero de las cistaceas.
Hipocistide o granadilla emergiendo de la tierra en Arroba de los Montes
La hipocistide o granadilla es el único representante en toda Europa de la familia de las rafflesiáceas, que es una familia constituida integramente por plantas parásitas distribuidas en la zona tropical, donde la flor mas grande del mundo pertenece a esta familia.
 Estas plantas forman tejidos que penetran en el interior de la planta huésped de la familia de las cistáceas como si se tratara de las hifas de un hongo.
Su tallo es de 2 a 5 centímetros de alto, grueso y recubierto de una serie de escamas de color rojizo.
La hipocistide instala su raíz en otras plantas como jaras o jarillas y preferentemente en una raíz lo mas gruesa posible.
Posee dos tipos de hojas, unas pequeñas de color pardusco situada entre las flores y otras hojas mas grandes que se encuentran en el tallo.
La floración de esta planta tan peculiar se produce en los meses primaverales, del 15 de Abril hasta el 15 de Mayo, sus flores están agrupadas en forma de piña y depende su color según la jara que parasite, de color rojizo si las flores de las jaras son rosadas y de color azafrán si las flores de las jaras son blancas. Esto hace pensar que el color está influido por las savia que transporta la jara por sus vasos.
Hipocistide con las flores abiertas en Arroba de los Montes
Además las flores que forman un cogollos, son de dos clases, las flores machos están mas elevadas que las flores hembras, esto facilita la polinizacion ya que las flores machos distribuye su polen de manera mas eficaz por el aire y la captación del polen por las flores hembras es facilitada al estar en otro piso inferior de la planta.
Los frutos, divididos en 4 partes, son transparentes, viscosos y muy pegajosos, facilitan que sean transportados por los animales al pegarse a los pelos y plumas para su distribución por el territorio.
Es una planta que se recolecta la planta fresca en primavera ya que conserva durante mas tiempo.
Es una planta casi desconocida pero ha sido usada desde la antigüedad, en los tratados árabes se reconocían sus propiedades astringentes que servían para contener periodos de diarreas y menstruaciones abundantes.  Según los tratados dicen “Al pie de esta especie brotan los jopos conocidos como granadillas (gullinar al ?ard. “literalmente granada de tierra” especie de hipocistide (simlal)”.
Hipocistide formando las semilla en Arroba de los Montes
Es una planta muy poco estudiada, que se usaba en el medievo para reconfortar cualquier parte del cuerpo que tuviera un exceso de humor y también por se un buen remedio contra los venenos que se hubiera ingerido.
Según he comprobado posteriormente, las heridas producidas por la hipocistide en las jaras, hacen que estas formen unos nódulos, que en Arroba de los Montes llamamos “criadillas de jaras”.
Mi hipótesis es que las especies de hifas de la hipocistide se le asocien hongos del genero ascomicetes.









La criadilla de tierra es un cuerpo fructífero del hongo Ascomiceto "terfecia leonis, y que va asociada a una pequeña planta de jara de flor amarilla.
En años donde el comienzo de verano es suave y húmedo abundan en los jarales esta especie de trufa en forma de una pequeña patata y como he podido comprobar con un sabor parecido a manzana, recordando que los romanos la consideraban un manjar exquisito.

miércoles, 1 de agosto de 2012

LAS FIESTAS PATRONALES DE 1948 EN ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA

Las fiestas patronales de Arroba de los Montes siempre se han celebrado con ilusion y alegria, he aquí como se celebraban en el año 1948, publicado por el diario Lanza el 12 de Agosto de 1948.
"Persistiendo en nuestra tarea de traer a nuestras paginas, por apartados, que esten, los pueblos de nuestra provincia, nos hemos encaminado por el zig-zag de una carretera montesina a Arroba de los Montes, enclavado en una de las zonas mas iguales de estos montes y que hacen su paisaje mas atractivo aun en esta tarde de verano, en que una lluvia fina y pertinaz deja un ambiente sereno y fresco que deleita nuestros pulmones, que no siempre pueden gozar de una atmosfera tan acogedora.
Tras unos pocos kilometros de recorrido; llegamos al fin a Arroba de los Montes donde como era nuestro deseo; tenemos el gusto de saludar a su Alcalde, don Florencio Ceballos Fernandez quien en compañia de su secretario don Gustavo Calero de Gracia, nos recibe muy cordialmente y nos dice:
"llevo tres años como Alcalde Presidente del Ayuntamiento de esta Villa; siendo de interes mencionar solamente la reparacion de las calles que en general desde la fecha en que tomé posesion se les ha dado una buena vuelta. Como proyectos de inminente realizacion, tenemos: la construccion de un nuevo Cementerio para lo que tenemos ofrecido la colaboracion del Excelentisimo Sr. Gobernador Civil de quien tanta ayuda recibimos todos los pueblos de la provincia, asimismo del Presidente de la Diputacion Provincial.
Anuncio de las posadas y taberna en 1948 en Arroba de los Montes
Aspiramos a poder construir un Grupo escolar y viviendas para los señores Maestros, lo que tenemos en anteproyecto por las dificultades economicas que atravesamos."
Al preguntar al señor alcalde  por las principales actividades del pueblo cuyos destinos rige, nos dice que son las faenas agricolas y ganaderas y si bien las primeras no son muy florecientes por ser tierras pobres de poco rendimiento, en cambio la ganaderia, es a pesar de la enfermedad de "la Luza" que casi extinguió en el año 1941 un 60 o 70 por 100 de las cabezas de ganado, es de gran importancia, siendo gracias al cuidado y trabajo de reposicion anual y poco a poco llegará a su primitiva abundancia.
Anuncio del año 1948 de Ultramarinos, cafe,bares y fabrica de gaseosas en Arroba de los Montes

Igualmente esta zona abunda la caza, principalmente la perdiz, que proporciona a sus vecinos y en sus epocas un buen rendimiento incluso, un medio de vida para varios de ellos que se dedican exclusivamente a esta caza.
Y regresamos camino de la Capital por la misma carretera ya de noche viendo sorprendido del juego que ante los faros del coche realizan esos simpaticos animales que son las liebres, que al ver nuestra pacifica mision quieren sin duda darnos la gracias correteando ante nosotros, en señal de nuestra despedida.

PROGRAMA DE FIESTA DE ARROBA EN 1948

DIA 14.-Por la tarde, solemnes visperas e inaguracion de la Feria con disparo de cohetes, elevacion de globos y quema de una gran traca.
DIA 15.-A las 10 de la mañana, funcion religiosa en honor de Ntra. Sra. la Virgen de la Asuncion, ocupará la sagrada catedra el señor Cura Parroco D. Julián Pines.
Por la tarde recepcion en el Ayuntamiento.
DIA 16.-Por la mañana solemne funcion religiosa en honor del Santo Patron, San Roque, con sermon a cargo del mismo sacerdote.
Por la tarde inaguracion de las verbenas y demas festejos populares.
DIA 17.- Por a mañana concierto por la Banda de Musica en el Real de la Feria y carrera de sacos.
Por la tarde, Fiesta Taurina en la que se lidiará, banderilleará y será muerto a estoque un hermoso ejemplar del acreditado ganadero don Gumersindo Sanchez, por el diestro manchego Segundo Ureña "Grano de Oro" auxiliado por los aficionados locales, Agapito Madrid el "Machaquito"; David Arriaga "El Seri", Jaime Molina "Gitanillo" y Florentino Gonzalez "Mata liebres".
Por la noche grandes verbenas y bailes populares.
DIA 18.-Segundo festejo taurino en el que se lidiaran cuatro escogidos becerros -ofrecidos en lidia al Santo Patron- en el que los aficionados Gitanillos y Mataliebres luciran sus habilidades en el toreo sin capa.
Por la noche bailes y festejos populares.
DIA 19.-Verbenas, conciertos y festejos populares dando por la noche fin a las Ferias con la quema de una gran traca.
Anuncio en 1948  de un bar, molino, panaderia y fabrica de luz electrica en Arroba de los Montes

LAS CABAÑUELAS DE ARROBA DE LOS MONTES

JESÚS VÍCTOR GARCÍA
El hombre al estar en contacto con la naturaleza observa cambios y ciclos relacionados con ella. Se dá cuenta que hay indicios y pistas que relacionan unos hechos con otros futuros.
Ya desde el comienzo de nuestra existencia el hombre observa que en las entrañas de los animales que come o en las plantas que se alimenta, tienen notables diferencias segun que epoca del año o en años diferentes. Todo ellos hace que empiecen una nueva clase de augures y videntes.
Observa que en los veranos que abundan avispas indicando un otoño lluvioso, o cuando los arboles no echan muchas ramas y crecen de tronco no indican que el invierno va a ser muy frio; así si observamos a las abejas o las hormigas, nos indica de manera muy fiable las previsiones del otoño e invierno. El musgo, las rocas, el grosor de los frutos y su cantidad nos señalan las previsiones de los proximos meses.
Inundacion del arroyo del Tamujar en Arroba, predecir estos fenomenos seria de vital importancia para sus habitantes
Con el inicio de la agricultura comienza la observacion  mas detalladas de los mas pequeños indicios de la naturaleza, como el aire, las nubes, los pajaros, etc que junto con los cambios del sol hacen predecir de manera mas o menos acertada las estaciones.
En diferentes regiones del mundo han nacidos multitud de maneras de predecir los acontecimientos de las naturaleza, una de estas predicciones  son las cabañuelas.
Las cabañuelas es un metodo de prediccion meteorologica de la mitad sur de España.
El origen de la palabra “cabañuela” segun algunos autores dicen que proviene de una festividad judia mencionado en un documento de 1020 en Toledo.
Pero probablemente el sentido de esta palabra nos la de un diccionario del siglo XVIII donde no dice:"se toma tambien por la vana observacion que hacen algunos de los doce primeros dias del mes de Enero, infiriendo de cada uno de ellos por su orden el tiempo que hará en los doce meses del año. Lat.”Vanum quoddam augurium”
Las cabañuelas en Arroba de los Montes se predicen en la observacion de los 26 dias del mes de Agosto. Cabe recordar que el mes de Agosto fue el primer mes del año que marcaba el calendario romano por lo que el origen de esta prediccion viene como la mezcla de la prediccion de los pueblos prerromanos de España con la cultura romana de los augures.
Sequia en el Espinusillo en Arroba, la estacionalidad del clima es normal es nuestra comarca.
Cabe señalar que esta prediccion está condicionada en la ubicacion de territorio y la observacion es interpretada por cada persona de manera individual. El observador es una persona del campo o relacionada con el campo, siempre con un conocimiento del medio natural y con intencion de dominar y conocer la naturaleza.
La prediccion de las Cabañuelas en Arroba es la siguiente:
-1 de Agosto: indica TODO EL AÑO.
-2 de Agosto : indica el mes de Enero
-3 de Agosto: indica el mes de Febrero
-4 de Agosto: indica el mes de Marzo
-5 de Agosto; indica el mes de Abril.
-6 de Agosto; indica el mes Mayo
-7 de Agosto: indica el mes Junio
-8 de Agosto: indica el mes Julio
-9 de Agosto: indica el mes de Agosto
-10 de Agosto: indica el mes Septiembre
-11 de Agosto: indica el mes de Octubre
-12 de Agosto: indica el mes de Noviembre
-13 de Agosto: indica el mes de Diciembre.
A continuacion empiezan las cabañuelas "hacia atras" que son mas seguras .
-14 de Agosto: indica el mes de Diciembre
-15 de Agosto: indica el mes de Noviembre
-16 de Agosto: indica el mes de Octubre.
-17 de Agosto: indica el mes de Septiembre
-18 de Agosto: indica el mes de Agosto.
-19 de Agosto: indica el mes de Julio
-20 de Agosto: indica el mes  de Junio.
-21 de Agosto: indica el mes de Mayo.
-22 de Agosto: indica el mes de Abril.
-23 de Agosto: indica el mes de Marzo.
-24 de Agosto: indica el mes de Febrero.
-25 de Agosto: indica el mes de Enero.
-26 de Agosto: indica TODO EL AÑO